0304: Filetti di pesci ed altra carne di pesci (anche tritata), freschi, refrigerati o congelati

1. Ai fini delle sottovoci 03053211 e 03053219, i filetti di merluzzi bianchi (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) aventi un tenore complessivo di sale, in peso, uguale o superiore al 12 %, che sono adatti al consumo umano senza ulteriori trasformazioni industriali, sono considerati pesci salati.

Tuttavia, i filetti di merluzzi bianchi congelati che hanno un tenore complessivo di sale, in peso, inferiore al 12 % sono classificati nelle sottovoci 03047110 e 03047190 nella misura in cui la conservazione effettiva e duratura dipende essenzialmente dal congelamento.

2. Ai fini delle sottovoci di cui al terzo comma, il termine «filetti» comprende anche i «loins», vale a dire le strisce di carne che costituiscono la parte superiore o inferiore, destra o sinistra di un pesce, purché ne siano stati asportati la testa, i visceri, le pinne (dorsale, anale, caudale, ventrale, pettorale) e le spine (colonna vertebrale o spina dorsale, spine ventrali o costali, spina branchiale o staffa, ecc.).

La classificazione di tali prodotti come filetti non è pregiudicata dal fatto che siano tagliati in pezzi, a condizione che possano essere identificati come pezzi ottenuti da filetti.

Le disposizioni del primo e del secondo comma si applicano ai seguenti pesci:

1. a) tonni (del genere Thunnus) delle sottovoci 03044990 e 03048700;

2. b) pesci spada (Xiphias gladius) delle sottovoci 03044500 e 03048400;

3. c) marlin, pesci vela e pesci lancia (della famiglia Istiophoridae) delle sottovoci 03044990 e 03048990;

4. d) squali oceanici (Hexanchus griseus, Cetorhinus maximus, Rhincodon typus, o delle famiglie Alopiidae, Carcharhinidae, Sphyrnidae e Lamnidae) delle sottovoci 03044720, 03044790, 03048815, 03048822 e 03048829.