1602.41: Prosciutti e loro pezzi

Prosciutto cotto

La sottovoce SA 1602.41 – prosciutto cotto – rientra nella voce 1602, nel capitolo 16.

Importazione in Paese d’origine

Quanto si paga

Importazione: UE

Dazio doganale 10,9% · dazio specifico o composto dazio per i paesi terzi · su 2 linee nazionali varia secondo il paese d’origine

Dazi aggiuntivi e diritti 4 misure aggiuntive Requisiti all’importazione: 5

IVA aliquota ordinaria dello Stato membro d’importazione, dal 17% al 27%

Calcolo daziCalcola dazi e imposte →

Aliquote per linea nazionale · Nomenclatura combinata dell’UE

Linee tariffarie (UE) →

1602 41 Prosciutti e loro pezzi:
1602 41 10 della specie suina domestica 156,8 €/100 kg/net—
1602 41 90 altri 10,9%—

Dazi aggiuntivi e norme all’importazione

Oneri che si aggiungono al dazio doganale e requisiti che le merci devono soddisfare alla frontiera.

Dazi aggiuntivi e diritti 6

Dazio addizionaleDazi supplementari Cond: B cert: Y-155 (01):50 % ; B (01):0 %
Si applica alle merci originarie di
tutti i paesi tranne Bielorussia, Russia

Atto giuridico
Regulation 1227/25
Documenti
- Y155 Prodotti esportati direttamente o indirettamente dalla Federazione russa o dalla Bielorussia
Dazio addizionaleDazi supplementari 50%

Si applica alle merci originarie di
Bielorussia, Russia

Atto giuridico
Regulation 1227/25
Contingente tariffarioContingente tariffario non preferenziale 784 EUR / t

Si applica alle merci originarie di
tutti i paesi tranne Bielorussia, Regno Unito, Russia

In vigore
fino al 30 giugno 2027

Atto giuridico
Regulation 1988/20

Linee tariffarie
su 1 delle 2 linee
Dazio sulle spedizioni di modico valoreDazio doganale per le spedizioni di modico valore 3 EUR

Si applica alle merci originarie di
tutti i paesi

In vigore
fino al 31 ottobre 2026

Atto giuridico
Regulation 0382/26
Dazio sulle spedizioni di modico valoreDazio doganale per le spedizioni di modico valore 3 EUR
Si applica alle merci originarie di
tutti i paesi

In vigore
dal 1 novembre 2026

Atto giuridico
Regulation 0382/26
Documenti
- C127 Identificativo del prodotto commerciale
- C128 Identificativo non standardizzato del prodotto del fabbricante
- C129 Identificativo standardizzato del prodotto del fabbricante
- Y081 Non esiste un identificatore standardizzato del prodotto del fabbricante per il prodotto dichiarato
Diritti amministrativiTassa di gestione dell’Unione 2 EUR
Si applica alle merci originarie di
tutti i paesi

In vigore
dal 1 novembre 2026

Atto giuridico
Regulation 2108/26
Documenti
- Y126 Goods sold in distance sales

Requisiti all’importazione 6

Controllo all’importazioneControllo veterinario
Si applica alle merci originarie di
tutti i paesi tranne Andorra, Svizzera, Isole Fær Øer, Groenlandia, Islanda, Liechtenstein, Norvegia, San Marino

Atto giuridico
Regulation 0632/21
Documenti
- N853 Documento sanitario comune di entrata per i prodotti (DSCE-P) di cui all'allegato II, parte 2, sezione B, del regolamento di esecuzione (UE) 2019/1715 della Commissione (GU L 261)
- Y170 Merci con origine di paesi terzi provenienti da Andorra, secondo la pertinente legislazione dell'UE
- Y171 Merci con origine di paesi terzi provenienti dalla Svizzera, secondo la pertinente legislazione dell'UE
- Y174 Merci con origine di paesi terzi provenienti dall'Islanda, secondo le pertinenti legislazioni dell'UE
- Y175 Merci con origine di paesi terzi provenienti dal Liechtenstein, secondo le pertinenti legislazioni dell'UE
- Y176 Merci con origine di paesi terzi provenienti dalla Norvegia, secondo le pertinenti legislazioni dell'UE
- Y177 Merci con origine di paesi terzi provenienti da San Marino, secondo le pertinenti normative dell'UE
- C084 Esenzione a norma degli articoli 3 e 4 del regolamento 2019/2122 (animali destinati a scopi scientifici, campioni destinati alla ricerca e campioni diagnostici, e campioni destinati all’analisi del prodotto e al controllo della qualità)
Controllo all’importazioneControllo veterinario
Si applica alle merci originarie di
Groenlandia, Isole Fær Øer

Atto giuridico
Regulation 0632/21
Documenti
- N853 Documento sanitario comune di entrata per i prodotti (DSCE-P) di cui all'allegato II, parte 2, sezione B, del regolamento di esecuzione (UE) 2019/1715 della Commissione (GU L 261)
- Y058 Esenzione a norma dell'articolo 7 del regolamento delegato (UE) 2019/2122 della Commissione (merci contenute nei bagagli personali dei passeggeri e destinate al consumo o all'uso personale)) o dell'articolo 10 (piccole spedizioni di merci inviate a persone fisiche che non sono destinate all'immissione sul mercato) del regolamento delegato (UE) 2019/2122 della Commissione
- Y170 Merci con origine di paesi terzi provenienti da Andorra, secondo la pertinente legislazione dell'UE
- Y171 Merci con origine di paesi terzi provenienti dalla Svizzera, secondo la pertinente legislazione dell'UE
- Y174 Merci con origine di paesi terzi provenienti dall'Islanda, secondo le pertinenti legislazioni dell'UE
- Y175 Merci con origine di paesi terzi provenienti dal Liechtenstein, secondo le pertinenti legislazioni dell'UE
- Y176 Merci con origine di paesi terzi provenienti dalla Norvegia, secondo le pertinenti legislazioni dell'UE
- Y177 Merci con origine di paesi terzi provenienti da San Marino, secondo le pertinenti normative dell'UE
- C084 Esenzione a norma degli articoli 3 e 4 del regolamento 2019/2122 (animali destinati a scopi scientifici, campioni destinati alla ricerca e campioni diagnostici, e campioni destinati all’analisi del prodotto e al controllo della qualità)
Controllo all’importazioneControllo all’importazione di prodotti biologici
Si applica alle merci originarie di
tutti i paesi tranne Svizzera, Islanda, Liechtenstein, Norvegia

Atto giuridico
Regulation 2306/21
Documenti
- C644 Certificato d'ispezione per i prodotti biologici
- Y929 Merci che non rientrano nell'ambito di applicazione del regolamento (UE) n. 2018/848 (prodotti biologici)
Controllo all’importazioneControllo all'importazione
Si applica alle merci originarie di
Ucraina

Atto giuridico
Regulation 0692/14
Documenti
- Y997 Merci non originari o destinati in Crimea o a Sebastopoli ( Articoli 2 e 2 ter paragrafo1 del Regolamento (UE) N. 692/2014)
- N864 Dichiarazione su fattura o dichiarazione di origine compilata da qualsiasi esportatore su una fattura o su qualsiasi altro documento commerciale
- N954 Certificato di circolazione delle merci EUR.1
Controllo all’importazioneControllo all'importazione
Si applica alle merci originarie di
Ucraina

Atto giuridico
Regulation 0263/22
Documenti
- Y984 Merci non originarie o non destinate alle zone non controllate dal governo dell'Ucraina negli oblast di Donetsk, Kherson, Luhansk e Zaporizhzhia
- N954 Certificato di circolazione delle merci EUR.1
- N864 Dichiarazione su fattura o dichiarazione di origine compilata da qualsiasi esportatore su una fattura o su qualsiasi altro documento commerciale
Controllo all’importazioneControllo all'importazione – CITES
Si applica alle merci originarie di
tutti i paesi

Atto giuridico
Regulation 0966/23
Documenti
- C400 E' richiesta la presentazione del certificato "CITES"
- Y900 Il bene dichiarato non è ripreso nella Convenzione di Washington (CITES)
Linee tariffarie
su 1 delle 2 linee

Aliquote preferenziali per paese

Accordo o regime	Paesi	Aliquota
dazio per i paesi terzi (senza accordo)	—	10,9%
GSP-EBA (regime speciale a favore dei paesi meno sviluppati - Tutto tranne le armi)	Afghanistan, Angola, Bangladesh, Benin e altri 42 Afghanistan, Angola, Bangladesh, Benin, Bhutan, Burkina Faso, Burundi, Cambogia, Ciad, Comore, Congo - Kinshasa, Eritrea, Etiopia, Gambia, Gibuti, Guinea, Guinea-Bissau, Haiti, Isole Salomone, Kiribati, Laos, Lesotho, Liberia, Madagascar, Malawi, Mali, Mauritania, Mozambico, Myanmar (Birmania), Nepal, Niger, Repubblica Centrafricana, Ruanda, São Tomé e Príncipe, Senegal, Sierra Leone, Somalia, Sud Sudan, Sudan, Tanzania, Timor Est, Togo, Tuvalu, Uganda, Yemen, Zambia	Esente
CARIFORUM	Antigua e Barbuda, Bahamas, Barbados, Belize e altri 10 Antigua e Barbuda, Bahamas, Barbados, Belize, Dominica, Giamaica, Grenada, Guyana, Repubblica Dominicana, Saint Kitts e Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent e Grenadine, Suriname, Trinidad e Tobago	Esente
PTOM (Paesi e territori d'oltremare)	Antartide, Aruba, Caraibi Olandesi, Curaçao e altri 8 Antartide, Aruba, Caraibi Olandesi, Curaçao, Groenlandia, Nuova Caledonia, Polinesia Francese, Saint-Barthélemy, Saint-Pierre e Miquelon, Sint Maarten, Terre Australi Francesi, Wallis e Futuna	Esente
GSP+ (un regime speciale di incentivazione per lo sviluppo sostenibile e il buon governo)	Bolivia, Capo Verde, Filippine, Kirghizistan e altri 4 Bolivia, Capo Verde, Filippine, Kirghizistan, Mongolia, Pakistan, Sri Lanka, Uzbekistan	Esente
America centrale	Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panama	Esente
SADC EPA	Botswana, Eswatini, Namibia	Esente
Stati dell’Africa orientale e australe	Mauritius, Seychelles, Zimbabwe	Esente
accordo UE–Andorra	Andorra	Esente
accordo UE–Albania	Albania	Esente
accordo UE–Bosnia ed Erzegovina	Bosnia ed Erzegovina	Esente
accordo UE–Canada	Canada	Esente
accordo UE–Costa d’Avorio	Costa d’Avorio	Esente
accordo UE–CileContingente	Cile	Esente
accordo UE–Camerun	Camerun	Esente
accordo UE–Colombia	Colombia	Esente
accordo UE–Ecuador	Ecuador	Esente
accordo UE–Egitto	Egitto	Esente
Origine preferenziale a norma dell'accordo in forma di scambio di lettere tra l'Unione europea e il Regno del Marocco relativo alla modifica dei protocolli n. 1 e n. 4 dell'accordo euromediterraneo che istituisce un'associazione tra le Comunità europee e i loro Stati membri, da una parte, e il Regno del Marocco, dall'altra.	Sahara Occidentale	Esente
accordo UE–Figi	Figi	Esente
accordo UE–Regno Unito	Regno Unito	Esente
accordo UE–Georgia	Georgia	Esente
accordo UE–Ghana	Ghana	Esente
accordo UE–Giordania	Giordania	Esente
accordo UE–Giappone	Giappone	Esente
accordo UE–Kenya	Kenya	Esente
accordo UE–Corea del Sud	Corea del Sud	Esente
accordo UE–Libano	Libano	Esente
accordo UE–Marocco	Marocco	Esente
accordo UE–Moldavia	Moldavia	Esente
accordo UE–Montenegro	Montenegro	Esente
accordo UE–Macedonia del Nord	Macedonia del Nord	Esente
accordo UE–NorvegiaContingente	Norvegia	Esente
accordo UE–Nuova Zelanda	Nuova Zelanda	Esente
accordo UE–Perù	Perù	Esente
accordo UE–Papua Nuova Guinea	Papua Nuova Guinea	Esente
accordo UE–Territori Palestinesi	Territori Palestinesi	Esente
accordo UE–ParaguayContingente	Paraguay	Esente
accordo UE–Serbia	Serbia	Esente
accordo UE–Singapore	Singapore	Esente
unione doganale UE–San Marino	San Marino	Esente
accordo UE–Ucraina	Ucraina	Esente
accordo UE–Vietnam	Vietnam	Esente
accordo UE–Samoa	Samoa	Esente
accordo UE–Kosovo	Kosovo	Esente
accordo UE–Sudafrica	Sudafrica	Esente
accordo UE–Cile	Cile	Esente
accordo UE–Messico	Messico	Esente
accordo UE–Turchia	Turchia	Esente
accordo UE–Stati UnitiContingente	Stati Uniti	Esente
SPG - Regime generale	Congo-Brazzaville, India, Indonesia, Isole Cook e altri 6 Congo-Brazzaville, India, Indonesia, Isole Cook, Micronesia, Nigeria, Niue, Siria, Tagikistan, Vanuatu	7,4%
MercosurContingente	Argentina, Brasile, Paraguay, Uruguay	9,5%

UE: importazioni mensili

ultimi 12 mesi3,8 Mln €-4,2% · 12 mesi precedenti

Prezzo medio all’importazione6,27 € al kg

Aliquota preferenziale20%20% delle importazioni con aliquota preferenziale

Dati fino a agosto 2026 (provvisorio) · Dati mensili: Eurostat Comext (CC BY 4.0), HMRC (OGL v3.0)

Principali fornitori, ultimi 12 mesi

Paese	Valore	Quota	Variazione
Regno Unito	3,7 Mln €	96,3%	+0,3%
Svizzera	68K €	1,8%	-29,2%
Stati Uniti	50K €	1,3%	+96.107,7%
Canada	16K €	0,4%	+18.495,5%
Andorra	4K €	0,1%	-91,7%
Norvegia	986 €	0%	-67,7%
Islanda	58 €	0%	—
RAS di Hong Kong	34 €	0%	—

La stessa sottovoce nelle altre tariffe

Turchia 121,5% Dazio per i paesi terzi 4 linee tariffarie

USA 6,4% Generale (NPF) 3 linee tariffarie · 2× dazio specifico o composto

Regno Unito 10% Dazio per i paesi terzi 4 linee tariffarie · 2× dazio specifico o composto

Commercio mondiale nel 2024

1602.41 · 2 Mld USD

Valore degli scambi (dollari USA) nessuno scambio dichiarato < 345K USD345K USD+3 Mln USD+61 Mln USD+> 219 Mln USD

Esportazioni: 97

Germania: 317 Mln USD
Italia: 256 Mln USD
Polonia: 219 Mln USD
Stati Uniti: 100 Mln USD
Canada: 98 Mln USD
Austria: 73 Mln USD
Francia: 68 Mln USD
Belgio: 65 Mln USD
Irlanda: 62 Mln USD
Spagna: 61 Mln USD
Cechia: 57 Mln USD
Paesi Bassi: 51 Mln USD
Cina: 35 Mln USD
Danimarca: 25 Mln USD
Slovacchia: 12 Mln USD
Thailandia: 7 Mln USD
Corea del Sud: 6 Mln USD
Ungheria: 6 Mln USD
Croazia: 5 Mln USD
Regno Unito: 4 Mln USD
Portogallo: 4 Mln USD
Sudafrica: 3 Mln USD
Romania: 3 Mln USD
Bosnia ed Erzegovina: 3 Mln USD
Lettonia: 3 Mln USD
Estonia: 3 Mln USD
Messico: 2 Mln USD
Grecia: 2 Mln USD
Brasile: 2 Mln USD
Russia: 2 Mln USD
Costa Rica: 1 Mln USD
Macedonia del Nord: 1 Mln USD
Guatemala: 1 Mln USD
Svezia: 1 Mln USD
Slovenia: 1 Mln USD
Australia: 1 Mln USD
Lituania: 1 Mln USD
Singapore: 814K USD
Filippine: 790K USD
Finlandia: 786K USD
Montenegro: 729K USD
Taiwan: 619K USD
Nuova Zelanda: 427K USD
Serbia: 424K USD
Lussemburgo: 408K USD
Bulgaria: 396K USD
Venezuela: 345K USD
Giappone: 317K USD
RAS di Hong Kong: 317K USD
Colombia: 255K USD
Algeria: 228K USD
Turchia: 193K USD
Cipro: 161K USD
Giamaica: 129K USD
Emirati Arabi Uniti: 126K USD
Svizzera: 122K USD
Albania: 116K USD
Ciad: 113K USD
Bielorussia: 82K USD
Argentina: 57K USD

Principali esportatori

Posizione	Paese	Valore	Quota
1	Germania	317 Mln USD	20,2%
2	Italia	256 Mln USD	16,3%
3	Polonia	219 Mln USD	14%
4	Stati Uniti	100 Mln USD	6,3%
5	Canada	98 Mln USD	6,2%
6	Austria	73 Mln USD	4,7%
7	Francia	68 Mln USD	4,4%
8	Belgio	65 Mln USD	4,1%
9	Irlanda	62 Mln USD	3,9%
10	Spagna	61 Mln USD	3,9%

Principali importatori

Posizione	Paese	Valore	Quota
1	Regno Unito	262 Mln USD	16,7%
2	Francia	178 Mln USD	11,3%
3	Stati Uniti	156 Mln USD	9,9%
4	Germania	140 Mln USD	8,9%
5	Belgio	90 Mln USD	5,8%
6	Danimarca	77 Mln USD	4,9%
7	Italia	55 Mln USD	3,5%
8	Paesi Bassi	50 Mln USD	3,2%
9	Ungheria	40 Mln USD	2,6%
10	Polonia	40 Mln USD	2,6%

Decisioni vincolanti per merci simili 2

Decisioni della dogana statunitense (CBP, CROSS) e dell’amministrazione britannica HMRC (Advance Tariff Rulings) su merci classificate qui. Una decisione vincola solo il titolare, ma mostra come le autorità classificano merci simili. Le descrizioni sono i testi inglesi delle autorità.

N342463 U.S. CBP 27 settembre 2024 · 1602.41.90.00

The tariff classification of Pork Pâté from Spain
600009293 HMRC 29 novembre 2023 – 28 novembre 2026 · 1602 41 10 90

Rollitos. These is a ready to eat food preparation made from gouda cheese wrapped in slices of Serrano ham. The product is packed in a plastic tray and heat sealed with a film lid. There are 8 rollitos to each 80g pack. Ingredients: Gouda Cheese: cows milk salt calcium chloride microbial rennet…

La nomenclatura combinata dell’UE suddivide la sottovoce 1602.41 in 2 linee tariffarie; il dazio per i paesi terzi è pari al 10,9%. Una linea prevede un dazio specifico o composto.

Nella tariffa doganale turca, la sottovoce 1602.41 comprende 4 linee tariffarie e l’aliquota legale (legge 474) è pari al 121,5%.

115 paesi non pagano alcun dazio nell’UE grazie ad accordi commerciali e regimi preferenziali come GSP-EBA e CARIFORUM, a fronte di un dazio per i paesi terzi del 10,9%.

Nell’UE, alle merci originarie della Bielorussia e della Russia si applica, oltre al dazio doganale, un dazio addizionale del 50%.

Nei 12 mesi fino ad agosto 2026 le importazioni di merci della sottovoce 1602.41 nell’UE hanno raggiunto 3,8 Mln € (−4% rispetto ai 12 mesi precedenti); il Regno Unito ne ha fornito il 96%, davanti alla Svizzera.

Nel 2024 le esportazioni mondiali di queste merci sono state pari a 2 Mld USD (−0,7% su base annua).

In testa alle esportazioni si trova la Germania (317 Mln USD), davanti all’Italia.

Note legali

Note complementari

1. Ai sensi delle sottovoci 16023111, 16023211, 16023921, 16025010 e 16029061, sono considerati «non cotti» i prodotti che non hanno subito un trattamento termico o che hanno subito un trattamento termico insufficiente per garantire la coagulazione delle proteine della carne in tutto il prodotto e che presentano quindi, nel caso delle sottovoci 16025010 e 16029061, tracce di liquido rossastro sulla superficie di taglio quando il prodotto viene tagliato lunga una linea che passa attraverso la sua parte più spessa.

2. Ai sensi delle sottovoci 16024110, 16024210 e da 16024911 a 16024915, l'espressione «e loro pezzi» si riferisce soltanto a preparazioni e conserve di carni che possono essere identificati in base alle dimensioni e caratteristiche del tessuto muscolare attinente, secondo i casi, come provenienti da prosciutti, lombate, spalle o collari di suini domestici.

Domande frequenti

Qual è il codice doganale di «prosciutti e loro pezzi»?

Queste merci rientrano nella sottovoce 1602.41 del Sistema armonizzato (voce 1602), nella sezione IV. La nomenclatura combinata dell’UE, applicata in Italia, suddivide questo codice fino a 8 cifre.

Quale dazio si paga su «prosciutti e loro pezzi» in Italia e nell’UE?

Nella nomenclatura combinata dell’UE, le importazioni del codice 1602.41 da paesi senza accordo preferenziale pagano un dazio del 10,9%. Il dazio è lo stesso in Italia e negli altri Stati membri. Non sono compresi i dazi preferenziali, i dazi antidumping e l’IVA.

Quale dazio si paga su «prosciutti e loro pezzi» in Turchia?

Nella tariffa doganale turca, le importazioni del codice 1602.41 da paesi senza accordo preferenziale pagano un dazio del 121,5%. Non sono compresi i dazi preferenziali, i dazi antidumping e l’IVA.

Qual è il primo paese esportatore di «prosciutti e loro pezzi»?

La Germania, con 317 Mln USD nel 2024 (il 20,2% delle esportazioni mondiali).

Che posizione occupa l’Italia tra gli esportatori?

Nel 2024 l’Italia ha esportato per 256 Mln USD (il 16,3% del totale mondiale) e si colloca al 2º posto su 97 paesi esportatori.

Quali paesi hanno accesso in esenzione da dazio al mercato dell’UE per «prosciutto cotto»?

115 paesi non pagano alcun dazio grazie a un accordo commerciale o a un regime preferenziale, tra cui GSP-EBA, CARIFORUM e PTOM. Le merci devono rispettare le regole di origine dell’accordo e l’importatore deve disporre di una prova dell’origine; altrimenti si applica il dazio per i paesi terzi del 10,9%. Scegli un paese qui sopra per vederne l’aliquota.

Esiste un dazio antidumping su «prosciutto cotto»?

L’UE applica un dazio addizionale del 50% alle merci originarie della Bielorussia e della Russia. Per gli esportatori indicati nominativamente nell’atto che istituisce la misura valgono aliquote più basse.

Quali sono i principali fornitori dell’UE per «prosciutto cotto»?

Nei 12 mesi fino ad agosto 2026 i primi fornitori sono stati il Regno Unito (96%), la Svizzera (2%) e gli Stati Uniti (1%), su importazioni totali per 3,8 Mln €.