0408.99.00.00.00: Birds' eggs, not in shell, fresh, cooked by steaming or by boiling in water, moulded frozen or otherwise preserved, whether or not containing added sugar or other sweetening matter.

1. Nimikkeiden 0401–0406 sekoituksiin sovellettava tulli on seuraava:

1. a) sekoituksiin, joissa yksi ainesosa vastaa vähintään 90:tä prosenttia painosta, sovelletaan tähän ainesosaan sovellettavaa tullia;

2. b) muista sekoituksista kannettava tulli määräytyy sen aineosan mukaisesti, jonka tulli on määrältään suurin.

2. Alanimikkeissä 040811 ja 040819 sovelletaan seuraavaa:

Ilmaisua ”muulla tavalla säilötty” sovelletaan myös sellaisiin munankeltuaisiin, joihin on säilöntätarkoituksessa lisätty rajallinen määrä suolaa (yleensä enintään noin 12 % painosta) tai vähäisiä määriä kemikaaleja edellyttäen, että molemmat seuraavista edellytyksistä täyttyvät:

1. i) tuotteet ovat edelleen luonteeltaan alanimikkeiden 040811 ja 040819 munankeltuaisia;

2. ii) suolaa tai kemikaaleja ei saa käyttää enempää kuin mikä on tarpeen tuotteiden säilömiseksi.

3. Tämän 4 ryhmän maito- ja meijerituotteisiin kuuluvat maitotuotteiden permeaatit, jotka ovat hyvin laktoosipitoisia maitotuotteita, joita saadaan poistamalla maitorasvat ja maitoproteiinit maidosta, herasta, kermasta, makeasta kirnumaidosta tai kirnupiimästä ja/tai vastaavasta raaka-aineesta ultrasuodatuksella tai muilla käsittelymenetelmillä.

4. Alanimikkeissä 040410 ja 040490 sovelletaan seuraavaa:

Maitopermeaatti ja herapermeaatti voidaan erottaa toisistaan analysoimalla heran tuotantoon liittyvien aineiden (esimerkiksi maitohapon, laktaattien ja glykomakropeptidien) esiintyminen.

Alanimikkeeseen 040410 kuuluu ”herapermeaatti” eli tuote, joka on yleensä tuoksultaan hieman hapan ja jota saadaan herasta tai heran luonnollisten aineosien seoksista ultrasuodatuksella tai muilla käsittelymenetelmillä.

Herapermeaattien kyseiseen alanimikkeeseen luokittelun edellytyksenä on, että niissä esiintyy heran tuotantoon liittyviä aineita (esimerkiksi maitohappo, laktaatit ja glykomakropeptidit).

Alanimikkeeseen 040490 kuuluu ”maitopermeaatti” eli tuote, joka on yleensä tuoksultaan maitomainen ja jota saadaan maidosta ultrasuodatuksella tai muilla käsittelymenetelmillä. Maitopermeaattien kyseiseen alanimikkeeseen 040490 luokittelun edellytyksenä on, että niissä ei esiinny lainkaan maitohappoa ja laktaatteja tai niitä esiintyy vain hyvin pieni määrä (vähemmän kuin 0,100 painoprosenttia jauhemaisessa maitopermeaatissa tai vähemmän kuin 0,015 painoprosenttia nestemäisessä maitopermeaatissa) ja glykomakropeptidejä ei esiinny lainkaan.

Laktaattien osoittamiseen käytettävä menetelmä on ISO 8069:2005 -menetelmä, ja herajuoksetteen (eli kaseiinimakropeptidien, kuten glykomakropeptidien, esiintymisen) osoittamiseen käytettävä menetelmä on komission täytäntöönpanoasetuksen (EU) 2018/150 lisäyksessä II esitetty menetelmä.