2103: Preparate pentru sosuri și sosuri preparate; condimente și produse de asezonare, amestecate; făină și pudră de muștar și muștar preparat

1. Capitolul nu cuprinde:

1. (a) amestecurile de legume, de la poziția 0712;

2. (b) înlocuitorii prăjiți de cafea, care conțin cafea în orice proporție (poziția 0901);

3. (c) ceaiul aromatizat (poziția 0902);

4. (d) mirodeniile și alte produse de la pozițiile 0904-0910;

5. (e) preparatele alimentare, altele decât produsele descrise la poziția 2103 sau 2104, care conțin peste 20 % din greutate cârnați, cârnăciori, salamuri, carne, organe comestibile, sânge, insecte, pește, crustacee, moluște, alte nevertebrate acvatice sau o combinație din aceste produse (capitolul 16);

6. (f) produsele de la poziția 2404;

7. (g) drojdiile condiționate ca medicamente și celelalte produse de la pozițiile 3003 sau 3004;

8. (h) enzimele preparate de la poziția 3507.

2. Extractele de înlocuitori menționați la nota 1 litera (b) de mai sus, se încadrează la poziția 2101.

3. În sensul poziției 2104, expresia „preparate alimentare compuse omogenizate” înseamnă preparatele constituite dintr-un amestec fin omogenizat, din mai multe substanțe de bază, cum sunt: carne, pește, legume, fructe, condiționate pentru vânzarea cu amănuntul, ca alimente potrivite pentru sugari sau pentru copiii de vârstă mică sau în scopuri dietetice, în recipiente cu un conținut de maximum 250 g. Pentru aplicarea acestei definiții, se face abstracție de diversele ingrediente adăugate, după caz, amestecului, în cantități reduse pentru condimentare, conservare sau alte scopuri. Aceste preparate pot conține o cantitate redusă de fragmente vizibile.