0208 10 90: Други меса и карантии, годни за консумация, пресни: от зайци, други

Общи разпоредби

1. Месата и карантиите, годни за консумация от човека, остават класирани в тази глава, дори ако са представени като предназначени за храна на животни.

2. За целите на тази глава обхватът на термините „меса“ и „карантии“ е този, определен в Общите разпоредби на глава 2 от Обяснителните бележки към ХС.

3. Относно различните състояния, в които могат да се представят месата и карантиите в тази глава (пресни, охладени, замразени, осолени или в саламура, сушени или пушени), трябва да се имат предвид Общите разпоредби на глава 2 от Обяснителните бележки към ХС; освен това трябва да се отбележи, че дълбоко замразеното месо следва режима на замразеното; същото се отнася и за частично или напълно размразеното месо. Впрочем, терминът „замразен“ обхваща не само месото, замразено в прясно състояние, но също и месото, което първоначално е леко изсушено и след това замразено, при условие, че неговата действителна и трайна консервация е била осигурена главно чрез това замразяване.

4. Относно разликата, която трябва да се прави между месата и карантиите от тази глава и продуктите от глава 16, трябва да се имат предвид Общите разпоредби на глава 2 от Обяснителните бележки към ХС. Все пак, в глава 2 остават класирани месата и карантиите в сурово състояние, смлени, но не приготвени по друг начин, които просто са опаковани в пластмасово фолио (дори под формата на салам) с единствената цел да се улеснят манипулирането и транспортът им.

5. За целите на различаването на обезкостени и необезкостени разфасовки, хрущялите и сухожилията не се считат за кости.

6. Месата и карантиите, съдържащи консерванти, стабилизатори или антиоксиданти, добавени с цел спиране влошаването на качеството на тези продукти, остават класирани в тази глава.

Допълнителна забележка 1 (А) г) и допълнителна забележка 1 (А) д)

За целите на допълнителни забележки 1 (А) г) и 1 (А) д) към настоящата глава (във връзка с допълнителна забележка 1 (В) към настоящата глава) когато се установява дали са изпълнени условията относно минималното и максималното количество ребра, се броят само целите или срязаните ребра, свързани непосредствено с гръбначния стълб.

Съгласно това обяснение схемата по-долу показва пример за предна четвъртинка от животни от рода на едрия рогат добитък, която съответства на допълнителни забележки 1 (А) г) и 1 (А) д) във връзка с допълнителна забележка 1 (В) към настоящата глава.

ПРЕДНА ЧЕТВЪРТИНКА ЗАДНА ЧЕТВЪРТИНКА

Допълнителна забележка 2 (В)

За целите на допълнителна забележка 2 (В) на настоящата глава, трябва да се вземат предвид двете техники на разрязване и термините „частта от гушата, принадлежаща на плешката“, „частта от гушата, наречена долни бузи“ и „частта, включваща както долните бузи, така и частта от гушата, принадлежаща на плешката“, показани на схемите по-долу.

Допълнителна забележка 6 а)

Солта не се счита като подправка по смисъла на тази допълнителна забележка.

Виж също допълнителна забележка 7 на настоящата глава.