0712 34 00: Svampe, judasøre: shiitake (Lentinus edodes)

Almindelige bemærkninger

1. Blanchering er ikke tilladt i dette kapitel, med undtagelse af:

• frosne grøntsager, også kogte i vand eller dampkogte, henhørende under pos. 0710.
• bælgfrugter, udbælgede og tørrede, også afskallede eller flækkede, henhørende under pos. 0713.

2. Spirer (grøntsagsspirer og andre spirer) er spirede frø til spisebrug, som enten spises rå eller tilberedt. Spiring opnås ved fugtning af frø (dette øger vandindholdet i frøene og bringer dem ud af deres dvale), til en ny plante begynder at vokse opad og udvikle blade.

Normalt foreligger spirer, som er klar til spisebrug, på tre måder:

a) som en spirende plante med frøblade (kimblade, de første spæde blade), rester af frø og rødder

b) som en plante bestående af spirende korn, fx spirende byg, såkaldt grønmalt (se også forklarende bemærkninger til underpos. 1107 10 11 til 1107 10 99), som enten kan bruges rå i salater eller efter yderligere behandlinger anvendes til fremstilling af hovedsagelig øl eller whisky

c) som en »babyplante«, der kun består af kimblade, uden rester af frø og rødder og uden »voksne blade« (rigtige blade, som er vokset ud efter de første spæde blade). Disse typer af spirer foreligger ofte i små beholdere med et vækstmedium.

Ved tarifering af spirer skal følgende principper anvendes:

• Spirer fra grøntsager nævnt i kapitel 7 skal tariferes som friske grøntsager i kapitel 7 under deres respektive positioner, da friske grøntsager henhører under dette kapitel, uanset om de anvendes som fødevarer, til udsæd eller udplantning, med undtagelse af grøntsagsplanter af den art der anvendes til udplantning henhørende under pos. 0602 (se Forklarende Bemærkninger til HS, kapitel 7, Almindelige bemærkninger, tiende afsnit).
• Bønner, som anvendes til produktion af bønnespirer, tariferes under pos. 0713 som bælgfrugter, udbælgede og tørrede (se Forklarende Bemærkninger til HS, underpos. 0713 31). Spirer, der stammer fra bønner, og spirer fra andre udbælgede og tørrede bælgfrugter tariferes imidlertid som friske bælgfrugter under pos. 0708.
• Selvom visse planter i frøform kan tariferes under andre kapitler i den kombinerede nomenklatur såsom kapitel 9 og 12, er spirerne anvendelige til spisebrug som en grøntsag og skal i overensstemmelse hermed tariferes i kapitel 7, da de ikke længere har de objektive kendetegn for varer henhørende under kapitel 9 og 12. Se Forklarende Bemærkninger til HS, pos. 0709, første afsnit, nr. 14, for så vidt angår bambusspirer og sojabønnespirer.
• Spirer, der er fremstillet af korn henhørende under kapitel 10 (pos. 1001, 1002, 1003, 1004, 1006 eller 1008), fx spirer af byg, skal tariferes under underpos. 1107 10 (spirende byg er undtaget fra kapitel 10, se Forklarende Bemærkninger til HS, pos. 1003, undtagelse a)), som er den mest specifikke position for spiret korn, da positionen ikke kun omfatter tørret spiret korn (malt). »Grønmalt« er tariferet under underpos. 1107 10 11 til 1107 10 99 (se forklarende bemærkninger til underpos. 1107 10 11 til 1107 10 99, første afsnit) og er kendetegnet ved at være korn, der er begyndt at spire, men som endnu ikke er blevet tørret.
• Spirer fremstillet af sorten Zea mays var. saccharata (sukkermajs), som skal tariferes under kapitel 7 ved anvendelse af bestemmelse 2 til dette kapitel og bestemmelse 2 til kapitel 10, skal tariferes under pos. 0709 (underpos. 0709 99 60).

Ikke-udtømmende liste over spirer og deres KN-koder: