2309 · Pripravki, ki se uporabljajo kot krma za živali
Glej opombo 1 k temu poglavju.
Glede mlečnih proizvodov glej dodatno opombo 4 k temu poglavju.
Vsebnost mlečnih proizvodov, vsebnost škroba in vsebnost glukoze, glukoznega sirupa, maltodekstrina in maltodekstrinskega sirupa so ne glede na njihov izvor izračunane na celoten proizvod.
Glede škroba, glukoze in maltodekstrina velja naslednje:
- kadar ni jasno, ali je škrob prisoten, se lahko za preverjanje njegove prisotnosti uporabi kvalitativna mikroskopska metoda ali kvalitativni barvni test z jodovo raztopino;
- za določanje vsebnosti škroba, glukoze in maltodekstrina se izmeri količina skupne glukoze. Skupna glukoza je opredeljena kot vsota vse glukoze v vzorcu, vključno s prosto glukozo, ki je bila prvotno prisotna, in glukozo, nastalo z encimsko hidrolizo škroba ali maltodekstrina v vzorcu, izraženo kot glukoza. Določanje skupne glukoze se izvede z uporabo spremenjene različice encimske analitske metode, določene v Prilogi k Uredbi Komisije (ES) št. 121/2008 (UL L 37, 12.2.2008, str. 3). Sprememba obsega opustitev faze spiranja s 40-odstotnim etanolom med pripravo vzorca in izračun le rezultatov tekočinske kromatografije visoke ločljivosti (HPLC) za vsebnost glukoze (v masnih odstotkih, glej Prilogo k Uredbi Komisije (ES) št. 121/2008 (UL L 37, 12.2.2008, str. 3, točka 7.1)), ki predstavlja skupno glukozo, kot je opredeljena zgoraj.
Za proizvode z vsebnostjo skupne glukoze, nižjo od 0,5 mas. %, se ne bi smelo šteti, da vsebujejo škrob, glukozo ali maltodekstrin.
- Kadar je vsebnost skupne glukoze večja od 9 mas. % ali kadar je znano, da vzorec vsebuje 10 mas. % ali več škroba, se dejanska vsebnost škroba določi s polarimetrično metodo (imenovano tudi modificirana Ewersova metoda), določeno v Prilogi III, del K, k Uredbi Komisije (ES) št. 152/2009 (UL L 54, 26.2.2009, str. 1).
Če ni mogoče uporabiti polarimetrične metode, npr. zaradi prisotnosti znatne količine snovi, kot so tiste, navedene v nadaljevanju, je treba uporabiti encimsko analitsko metodo za določanje vsebnosti škroba iz Priloge k Uredbi Komisije (ES) št. 121/2008 (UL L 37, 12.2.2008, str. 3).
Za naslednje specifične snovi je znano, da povzročajo motnje pri uporabi polarimetrične metode:
(a) proizvodi iz (sladkorne) pese, kot so pulpa (sladkorne) pese, melasa iz (sladkorne) pese, melasirana pulpa (sladkorne) pese, usedlina pri destilaciji melase iz (sladkorne) pese, (pesni) sladkor;
(b) pulpa agrumov;
(c) laneno seme; oljna pogača iz lanenih semen; ekstrahirano laneno seme;
(d) seme oljne ogrščice; oljna pogača iz semen oljne ogrščice; ekstrahirano seme oljne ogrščice; luščine oljne ogrščice;
(e) sončnično seme; ekstrahirano sončnično seme; ekstrahirano sončnično seme iz delno oluščenih semen;
(f) pogača iz kopre; ekstrahirana kopra;
(g) krompirjeva pulpa;
(h) suhi kvas;
(i) proizvodi z visoko vsebnostjo inulina (npr. čips in moka topinamburja);
(j) ocvirki;
(k) sojini proizvodi.