0405: Máslo a jiné tuky a oleje získané z mléka; mléčné pomazánky

1. Výrazem „mléko“ se rozumí plnotučné mléko nebo částečně nebo úplně odstředěné mléko.

2. Pro účely čísla 0403 může být jogurt zahuštěný nebo ochucený a může obsahovat přidaný cukr nebo jiná sladidla, ovoce, ořechy, kakao, čokoládu, koření, kávu nebo výtažky z kávy, rostliny, části rostlin, obiloviny nebo pekařské zboží, za předpokladu, že žádná z přidaných látek není použita za účelem úplného nebo částečného nahrazení kterékoli mléčné složky a že si výrobek zachovává podstatný charakter jogurtu.

3. Pro účely čísla 0405:

1. a) výraz „máslo“ znamená přírodní máslo, syrovátkové máslo nebo rekombinované máslo (čerstvé, solené nebo žluklé, včetně konzervovaného másla) získané výhradně z mléka, o obsahu mléčného tuku 80 % hmotnostních nebo více, avšak nejvýše 95 % hmotnostních, o obsahu mléčné sušiny bez tuku nejvýše 2 % hmotnostní a o obsahu vody nejvýše 16 % hmotnostních. Máslo neobsahuje přidané emulgátory, ale může obsahovat chlorid sodný, potravinářská barviva, neutralizační soli a kultury neškodných bakterií mléčného kvašení;

2. b) výraz „mléčné pomazánky“ znamená roztíratelné emulze typu voda-olej, obsahující mléčný tuk jako jediný tuk ve výrobku, o obsahu mléčného tuku 39 % hmotnostních nebo více, avšak méně než 80 % hmotnostních.

4. Výrobky získané zahuštěním syrovátky a přidáním mléka nebo mléčného tuku je třeba zařadit do čísla 0406 jako sýry za předpokladu, že mají tyto tři charakteristické znaky:

1. a) obsah mléčného tuku v sušině je 5 % hmotnostních nebo více;

2. b) obsah sušiny je nejméně 70 % hmotnostních, avšak nepřesahující 85 % hmotnostních; a

3. c) jsou tvarované nebo tvarovatelné.

5. Do této kapitoly nepatří:

a) neživý hmyz, nezpůsobilý k lidskému požívání (číslo 0511);

1. b) výrobky získané ze syrovátky obsahující více než 95 % hmotnostních laktózy, vyjádřené jako bezvodá laktóza, počítáno v sušině, (číslo 1702);

2. c) výrobky získané z mléka nahrazením jedné nebo více jeho přirozených složek (například máselných tuků) jinou látkou (například olejovými tuky) (číslo 1901 nebo 2106); nebo

3. d) albuminy (včetně koncentrátů dvou nebo více syrovátkových proteinů obsahujících více než 80 % hmotnostních syrovátkových proteinů, počítáno v sušině) (číslo 3502) nebo globuliny (číslo 3504).

6. Pro účely čísla 0410 se výrazem „hmyz“ rozumí jedlý neživý hmyz, celý nebo v částech, čerstvý, chlazený, zmrazený, sušený, uzený, solený nebo ve slaném nálevu, jakož i moučky a prášky z hmyzu, způsobilé k lidskému požívání. Nezahrnuje však jedlý neživý hmyz jinak upravený nebo konzervovaný (obecně třída IV).

1. Pro účely položky 040410 se výrazem „modifikovaná syrovátka“ rozumějí výrobky sestávající ze složek syrovátky, tj. syrovátka, ze které byla zcela nebo částečně odstraněna laktóza, proteiny nebo minerály, syrovátka, do které byly přidány přírodní syrovátkové složky, a výrobky získané smícháním přírodních syrovátkových složek.

2. Pro účely položky 040510 výraz „máslo“ nezahrnuje dehydrované máslo nebo „ghee“ (položka 040590).