0205 00 80: Hestekød samt kød af æsler, muldyr eller mulæsler, fersk: frosset

Almindelige bemærkninger

1. Kød og slagtebiprodukter, egnet til menneskeføde, forbliver i dette kapitel, også selv om det fx foreligger som bestemt til fremstilling af dyrefoder.

2. Vedrørende udtrykkene »kød« og »slagtebiprodukter« i dette kapitel henvises til Forklarende Bemærkninger til HS, kapitel 2, Almindelige bemærkninger.

3. For så vidt angår de tilstandsformer, som kød og slagtebiprodukter under dette kapitel kan foreligge i (fersk, kølet, frosset, saltet, i saltlage, tørret eller røget), henvises til Forklarende Bemærkninger til HS, kapitel 2, Almindelige bemærkninger. Det bemærkes desuden, at dybfrosset kød samt helt eller delvis optøet kød tariferes som frosset kød. Udtrykket »frosset« omfatter ikke alene kød, som er blevet frosset fra frisk tilstand, men også kød som forinden frysning har undergået en let tørring, forudsat kødets endelige konservering beror på frysningen.

4. For så vidt angår afgrænsningen mellem kød og slagtebiprodukter henhørende under dette kapitel og varer henhørende under kapitel 16 henvises til Forklarende Bemærkninger til HS, kapitel 2, Almindelige bemærkninger. Det bemærkes imidlertid, at dette kapitel også omfatter råt kød og slagtebiprodukter, hakket, men ikke yderligere tilberedt, som er emballeret i plastfolie (også af pølseform) udelukkende for at lette opbevaring under transport og salg.

5. Med henblik på at skelne mellem udbenede stykker og ikke-udbenede stykker, betragtes brusk og sener ikke som ben.

6. Kød eller slagtebiprodukter, der indeholder konserveringsmidler, stabiliseringsmidler eller antioxidanter, som er tilsat for at forhindre forringelsen af disse produkter, forbliver i dette kapitel.

Supplerende bestemmelse 1 A, litra d) og e)

Ved anvendelse af supplerende bestemmelse 1 A, litra d) og e), til dette kapitel (der læses i sammenhæng med supplerende bestemmelse 1 C til dette kapitel) medregnes kun de ribben, hele eller afskårne, der hænger sammen med rygsøjlen, når det afgøres, om betingelsen om mindste- og størsteantallet af ribben er opfyldt.

Nedenstående illustration viser et eksempel på en forfjerding af hornkvæg, der opfylder beskrivelsen i supplerende bestemmelse 1 A, litra d) og e), sammenholdt med supplerende bestemmelse 1 C til dette kapitel.

FORFJERDING BAGFJERDING

Supplerende bestemmelse 2 C

For anvendelsen af supplerende bestemmelse 2 C til dette kapitel vedrørende de to forskellige udskæringsteknikker og udtrykkene »bovsnitte«, »kæbe- og halssnitte« og »sammenhængende kæbe-, hals- og bovsnitte« henvises til nedenstående illustrationer:

Supplerende bestemmelse 6 a)

Salt anses ikke for at være et krydderi i henhold til denne supplerende bestemmelse.

Se også supplerende bestemmelse 7 til dette kapitel.