0205 00 80: Meso od konja, magaraca, mula ili mazgi, svježe, rashlađeno: smrznuto

Općenito

1. Meso i jestivi klaonički proizvodi, prikladni i primjereni za ljudsku prehranu, i dalje su razvrstani u ovo poglavlje čak i ako se, primjerice, predstavljaju kao da su namijenjeni proizvodnji hrane za kućne ljubimce.

2. Za potrebe ovog poglavlja područje primjene riječi „meso” i „jestivi klaonički proizvodi” jednako je onome opisanom u Općim napomenama s objašnjenjem HS-a za ovo poglavlje.

3. Smjernice o različitim stanjima u kojima se mogu javiti meso i jestivi klaonički proizvodi iz ovog poglavlja (svježi, rashlađeni, smrznuti, soljeni ili u salamuri, sušeni ili dimljeni) navedene su u Općim napomenama s objašnjenjem HS-a za ovo poglavlje. Potrebno je naglasiti da se duboko smrznuto meso te djelomično ili potpuno odmrznuto meso moraju razvrstati na isti način kao i smrznuto meso. Štoviše, ‘smrznuto’ ne obuhvaća samo ono meso koje je smrznuto u svježem stanju, nego i ono meso koje se najprije bilo blago osušilo, a potom smrznuto ukoliko njegovo stvarno i trajno očuvanje ovisi isključivo o takvom smrzavanju.

4. U Općim napomenama s objašnjenjem HS-a za ovo poglavlje navedene su još i smjernice o razlikama između mesa i jestivih klaoničkih proizvoda iz ovog poglavlja te iz poglavlja 16. Međutim, ovo poglavlje obuhvaća jestive klaoničke proizvode, sirove, mljevene ili sitno nasjeckane, ali ne i podvrgnute daljnjoj pripremi, umotane u plastični materijal (čak i u obliku kobasica) isključivo radi lakšega rukovanja ili prijevoza.

5. Za potrebe razlikovanja odrezaka s kostima od odrezaka bez kostiju hrskavica i tetive ne smatraju se kostima.

6. Meso i klaonički proizvodi koji sadržavaju konzervanse, stabilizatore ili antioksidanse, dodane kako bi se zaustavilo kvarenje tih proizvoda, ostaju razvrstani u ovom poglavlju.

Dodatna napomena 1 A d i dodatna napomena 1 A e

Za potrebe dodatnih napomena 1 A (d) i 1 A (e) uz ovo poglavlje (koje se čitaju zajedno s dodatnom napomenom 1 C uz ovo poglavlje), prilikom utvrđenja jesu li ispunjeni uvjeti koji se odnose na najmanji i najveći broj rebara, uzimaju se u obzir samo ona rebra koja se izravno drže za kralježnicu, bez obzira na to jesu li cijela ili rezana.

Prema tom objašnjenju, niži dijagram prikazuje primjer prednje goveđe četvrtine koja bi bila u skladu s dodatnim napomenama 1 A (d) i 1 A (e) koje se čitaju zajedno s dodatnom napomenom 1 C uz ovo poglavlje.

PREDNJA ČETVRTINA STRAŽNJA ČETVRTINA

Dodatna napomena 2 C

Za potrebe dodatne napomene 2 C uz ovo poglavlje za dvije različite tehnike rezanja te za dijelove „podvoljak”, „čeljust” i „čeljust i podvoljak zajedno” vidjetisljedeće grafičke prikaze:

Dodatna napomena 6 (a)

Sol se ne smatra začinom za potrebe ove dodatne napomene.

Vidjeti dodatnu napomenu 7 uz ovo poglavlje.