2009 · Frukt- och bärsaft (inbegripet druvmust) samt grönsakssaft, ojäst och utan tillsats av alkohol, även med tillsats av socker eller annat sötningsmedel
Se anmärkning 6 till detta kapitel beträffande saft, ojäst och utan tillsats av alkohol.
Se anmärkning 3 till undernummer till detta kapitel beträffande Brixtal.
Se kompletterande anmärkning 5 a till detta kapitel beträffande tillsatsen av socker.
Produkter som fått tillsats av socker i sådan mängd att de innehåller mindre än 50 viktprocent frukt- och bärsaft har, enligt kompletterande anmärkning 5 b till detta kapitel, förlorat sin ursprungliga karaktär av frukt- och bärsaft enligt nr 2009.
För att fastställa om produkterna har förlorat sin ursprungliga karaktär genom tillsats av socker bör endast de kompletterande anmärkningarna 2 och 5 till detta kapitel tillämpas. Innehållet av olika sockerarter uttryckt som sackaros beräknas enligt kompletterande anmärkning 2. Om innehållet tillsatt socker beräknat enligt kompletterande anmärkning 5 a till detta kapitel överstiger 50 viktprocent är det beräknade innehållet av frukt- och bärsaft mindre än 50 viktprocent och produkten ska inte klassificeras enligt nr 2009.
Kompletterande anmärkning 5 b till detta kapitel ska inte tillämpas på koncentrerad naturlig frukt- och bärsaft.
Koncentrerad naturlig frukt- och bärsaft utesluts således inte från nr 2009.
Beträffande tillsats av andra ämnen till produkter enligt nr 2009, se de förklarande anmärkningarna till HS, nr 2009.
EXEMPEL
Analys av ett apelsinsaftprov ger följande resultat:
- värde som refraktometern anger vid en temperatur på 20 °C: 65,3,
- beräknat innehåll av olika sockerarter, uttryckt som sackaros (kompletterande anmärkning 2 till detta kapitel): 62,0 (65,3 × 0,95),
- beräknad tillsats av socker (kompletterande anmärkning 5 till detta kapitel): 49 viktprocent (62,0–13),
- beräknat innehåll av frukt- och bärsaft: 51 viktprocent (100–49).
Slutsats: provet anses inte, i enlighet med kompletterande anmärkning 5 b till detta kapitel, ha förlorat sin ursprungliga karaktär eftersom det beräknade innehållet av frukt- och bärsaft inte är mindre än 50 viktprocent.