0711 51 00: Гъби от рода Agaricus

Общи разпоредби

1. В рамките на настоящата глава не се разрешава бланширане, с изключение на:

• зеленчуци, неварени или варени във вода или на пара, замразени, от позиция 0710;
• бобови зеленчуци, сушени, без шушулките, дори с обелени люспи или начупени, от позиция 0713.

2. Кълнове (зеленчукови кълнове и други кълнове) са покълнали семена, използвани за консумация от хората, които се консумират както сурови, така и топлинно обработени. Покълването е процесът, при който семената прорастват, след като бъдат намокрени (това повишава водното съдържание в семената и ги изважда от латентното състояние), докато не започне растежът на новото растение и не започнат да никнат листа.

Най-общо, кълновете, които са готови за консумация от хората, могат да бъдат представени по три начина:

а) като покълващо растение със семенни листа (котиледони, зародишни първи листа), остатъци от листата и корените;

б) като растение, което се състои от покълващо зърно от житни растения, напр. покълнал ечемик, т.нар. зелен малц (вж. също Обяснителни бележки на подпозиции 1107 10 11 до 1107 10 99), които могат да бъдат използвани сурови в салати или, след съответната допълнителна обработка — за производството предимно на бира или уиски;

в) като „растение зародиш“, състоящо се само от зародишни листа без остатъци от семената и корените и без „зрели“ листа (същинските листа, оформяни в следзародишното развитие). Тези видове кълнове обикновено са представени в малки кутии в подходяща за растеж среда.

При класирането на зародишите се спазват следните принципи:

• кълновете на растенията, посочени в глава 7, се класират като пресни зеленчуци в глава 7 в съответните подпозиции, тъй като пресните зеленчуци попадат в тази глава независимо от това дали са предназначени за храна, за посяване или за засаждане, с изключение на разсада за зеленчуци, годен за засаждане от № 0602 (вж. Обяснителните бележки към ХС за глава 7, Общи разпоредби, десети параграф),
• фасулът, използван за производството на бобови кълнове се класира в № 0713 като сушени бобови зеленчуци (вж. Обяснителните бележки към ХС за подпозиция 0713 31). Бобовите кълнове, прораснали от такива кълнове или от кълнове от други сушени бобови зеленчуци обаче се класират като пресни бобови зеленчуци в № 0708,
• макар и под формата на семена, някои растения се класират в други глави на Комбинираната номенклатура, като например глави 9 и 12; след като поникнат, те стават подходящи за консумация като зеленчуци и следва да бъдат класирани съответно в глава 7, тъй като са изгубили обективните характеристики на глави 9 и 12. Виж Обяснителните бележки към ХС за № 0709, първи параграф, (14), що се отнася до бамбуковите филизи и кълновете от семена от соя,
• кълновете на семена от житни растения от глава 10 (№ 1001, 1002, 1003, 1004, 1006 и 1008), например покълнал ечемик, се класират в подпозиция 1107 10 (покълналият ечемик се изключва от глава 10, вж. Обяснителните бележки към ХС за № 1003, изключение а)), която е най-подходящата позиция за покълнали житни растения, тъй като позицията не се ограничава до сушени покълнали житни растения (малц). „Зеленият малц“ се класира в подпозиции от 1107 10 11 до 1107 10 99 (вж. Обяснителни бележки за тези подпозиции от 1107 10 11 до 1107 10 99, първи параграф) и се определя като зърно, което е започнало да прораства, но все още не е изсъхнало,
• кълновете от вида Zea mays var. saccharata (сладка царевица), класирани в глава 7 при прилагането на забележка 2 към глава 7 и забележка 2 към глава 10, следва да се класират в № 0709 (подпозиция 0709 99 60).

Неизчерпателен списък на кълновете, заедно с техните кодове по КН: