0208 60 00: Καμήλων και άλλων καμηλίδων (Camelidae)

Γενικές παρατηρήσεις

1. Εξακολουθούν να κατατάσσονται στο κεφάλαιο αυτό τα κρέατα και τα παραπροϊόντα σφαγίων που είναι κατάλληλα για τη διατροφή του ανθρώπου, ακόμη και αν παρουσιάζονται ως προοριζόμενα για τη διατροφή των ζώων.

2. Σε ό, τι αφορά το περιεχόμενο των όρων «κρέατα» και «παραπροϊόντα σφαγίων» κατά την έννοια αυτού του κεφαλαίου, βλέπε τις επεξηγηματικές σημειώσεις του ΕΣ, γενικές παρατηρήσεις του κεφαλαίου 2.

3. Σε ό, τι αφορά τις διάφορες καταστάσεις με τις οποίες είναι δυνατή η παρουσίαση των κρεάτων και παραπροϊόντων σφαγίων που υπάγονται στο κεφάλαιο αυτό (νωπά, διατηρημένα με απλή ψύξη, κατεψυγμένα, αλατισμένα ή σε άρμη, αποξεραμένα ή καπνιστά), βλέπε τις επεξηγηματικές σημειώσεις του ΕΣ, γενικές παρατηρήσεις του κεφαλαίου 2. Σημειώνεται, εξάλλου, ότι οι διατάξεις που ισχύουν για το κατεψυγμένο κρέας καλύπτουν και το κρέας που έχει υποστεί βαθιά κατάψυξη· το ίδιο συμβαίνει και με το κρέας που έχει μερικώς ή ολικώς αποψυχθεί. Εννοείται, εξάλλου, ότι ο όρος «κατεψυγμένο» καλύπτει όχι μόνο το κρέας που υποβάλλεται στη διαδικασία κατάψυξης ενώ βρίσκεται σε νωπή κατάσταση, αλλά και το κρέας το οποίο αρχικά μεν αποξεραίνεται ελαφρά, στη συνέχεια δε υφίσταται κατάψυξη, εφόσον η αποτελεσματική και μακρόχρονη συντήρησή του εξασφαλίζεται κυρίως μέσω της κατάψυξης αυτής.

4. Οι επεξηγηματικές σημειώσεις του ΕΣ, γενικές παρατηρήσεις του κεφαλαίου 2, ισχύουν επίσης και σε ό, τι αφορά τη διάκριση μεταξύ των κρεάτων και παραπροϊόντων σφαγίων του παρόντος κεφαλαίου και των προϊόντων του κεφαλαίου 16. Διευκρινίζεται ωστόσο ότι εξακολουθούν να υπάγονται στο κεφάλαιο 2 τα ωμά κρέατα και παραπροϊόντα σφαγίων τα οποία έχουν αλεστεί αλλά δεν έχουν υποστεί άλλη επεξεργασία και τα οποία συσκευάζονται απλώς μέσα σε φύλλο από πλαστική ύλη (έστω και με τη μορφή λουκάνικου) απλώς και μόνο για να διευκολυνθεί ο χειρισμός και η μεταφορά τους.

5. Για τη διάκριση μεταξύ τεμαχίων χωρίς κόκαλα και τεμαχίων με κόκαλα, οι χόνδροι και οι τένοντες δεν θεωρούνται ως κόκαλα.

6. Τα κρέατα και παραπροϊόντα σφαγίων που περιέχουν συντηρητικά, σταθεροποιητές ή αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν προστεθεί για την ανάσχεση της αλλοίωσης των προϊόντων αυτών, εξακολουθούν να περιλαμβάνονται στο κεφάλαιο αυτό.

Συμπληρωματική σημείωση 1 A, στοιχεο δ) και συμπληρωματική σημείωση 1 A, στοιχεο ε)

Για τους σκοπούς των συμπληρωματικών σημειώσεων 1 A, στοιχεο δ) και 1 A, στοιχεο ε) του παρόντος κεφαλαίου (σε συνδυασμό με τη συμπληρωματική σημείωση 1 Γ του παρόντος κεφαλαίου), προκειμένου να διαπιστωθεί κατά πόσο πληρούνται οι όροι του κατώτατου και ανώτατου αριθμού πλευρών, προσμετρώνται μόνο οι πλευρές, ολόκληρες ή τεμαχισμένες, που συνδέονται απευθείας με τη σπονδυλική στήλη.

Σύμφωνα με την ανωτέρω επεξήγηση, το κατωτέρω διάγραμμα απεικονίζει παράδειγμα εμπρόσθιου τεταρτημορίου βοοειδών που θα ανταποκρινόταν προς τις συμπληρωματικές σημειώσεις 1 A, στοιχεο δ) και 1 A, στοιχεο ε) σε συνδυασμό με τη συμπληρωματική σημείωση 1 Γ του παρόντος κεφαλαίου.

ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΤΕΤΑΡΤΗΜΟΡΙΟ ΟΠΙΣΘΙΟ ΤΕΤΑΡΤΗΜΟΡΙΟ

Συμπληρωματική σημείωση 2 Γ

Κατά την έννοια της συμπληρωματικής σημείωσης 2 Γ του παρόντος κεφαλαίου, αναφορικά με τις δύο διαφορετικές τεχνικές τομής και τους όρους «μέρος του λαιμού και μέρος της ωμοπλάτης (jowl)», «κάτω μάγουλα (chaps)» καθώς και το «μέρος του λαιμού και μέρος της ωμοπλάτης (jowl) και τα κάτω μάγουλα (chaps)» όταν παρουσιάζονται μαζί, βλέπε τα ακόλουθα διαγράμματα:

Συμπληρωματική σημείωση 6 α)

Σύμφωνα με την έννοια αυτής της συμπληρωματικής σημείωσης το αλάτι δεν πρέπει να θεωρείται καρύκευμα.

Βλέπε επίσης τη συμπληρωματική σημείωση 7 του παρόντος κεφαλαίου.