0404.10.10.00: Sirutka i modificirana sirutka: Whey and modified whey, whether or not concentrated: whey protein concentrate

1. U smislu podbroja 040410, pod pojmom „modificirana sirutka” znači proizvod što se sastoji od sastojaka sirutke, to jest, sirutku iz koje su djelomično ili potpuno uklonjeni laktoza, bjelančevine ili minerali, zatim sirutku obogaćenu prirodnim sastojcima sirutke te proizvode dobivene miješanjem prirodnih sastojaka sirutke.

2. U smislu podbroja 040510, pojam „maslac” ne uključuje dehidrirani maslac niti polutekući maslac od mlijeka indijskog bivola (podbroj 040590).

1. Carinska stopa koja se primjenjuje na mješavine iz tarifnih brojeva 0401 do 0406 je sljedeća:

1. a) za mješavine u kojima je jedan sastavni dio ima najmanje 90 % mase, primjenjuje se stopa određena za taj sastavni dio;

2. b) za druge mješavine, primjenjuje se stopa sastavnog dijela s najvišim iznosom uvozne carine.

2. U smislu podbrojeva 040811 i 040819 vrijedi sljedeće:

pojam „na drugi način konzervirani” obuhvaća i žutanjke s ograničenom količinom soli (u načelu, maseni udio do približno 12%) ili zanemarivim količinama kemikalija dodanih u svrhu konzerviranja pod uvjetom da su ispunjena oba sljedeća uvjeta:

1. i. proizvodi su zadržali svojstva žutanjaka u smislu podbrojeva 040811 i 040819;

2. ii. nije upotrijebljena veća količina soli odnosno kemikalija nego što je nužno za potrebe konzerviranja.

3. Mliječnim proizvodima iz poglavlja 4. obuhvaćeni su mliječni permeati, odnosno mliječni proizvodi s velikim udjelom laktoze proizvedeni uklanjanjem mliječnih masti i mliječnih bjelančevina iz mlijeka, sirutke, vrhnja i/ili mlaćenice, i/ili iz sličnih sirovina ultrafiltracijom ili drugim metodama obrade.

4. U smislu podbrojeva 040410 i 040490 vrijedi sljedeće:

Mliječne permeate i permeate sirutke može se razlikovati na temelju prisutnosti tvari (npr. mliječne kiseline, laktata, glikomakropeptida) povezanih s proizvodnjom sirutke.

Podbrojem 040410 obuhvaćen je „permeat sirutke”, proizvod blago kiselog mirisa koji se proizvodi ultrafiltracijom ili drugim metodama obrade sirutke ili mješavina sastojaka prirodne sirutke.

Uvjet za razvrstavanje permeata sirutke u okviru tog podbroja je prisutnost tvari povezanih s proizvodnjom sirutke (npr. mliječne kiseline, laktata, glikomakropeptida).

Podbrojem 040490 obuhvaćen je „mliječni permeat”, proizvod uglavnom mliječnog mirisa koji se proizvodi ultrafiltracijom ili drugim metodama obrade mlijeka. Uvjeti za razvrstavanje mliječnih permeata u okviru podbroja 040490 su količinsko ograničenje ili odsutnost mliječne kiseline i laktata (manje od 0,100 % masenog udjela u mliječnim permeatima u prahu ili manje od 0,015 % masenog udjela u tekućim mliječnim permeatima), kao i odsutnost glikomakropeptida

Metoda koja se primjenjuje za detekciju laktata je metoda ISO 8069:2005, a metoda za detekciju slatke sirutke (tj. prisutnosti kazeinomakropeptida poput glikomakropeptida) je metoda utvrđena u Dodatku II. Provedbene uredbe Komisije (EU) 2018/150.