Kapitola 16: Prípravky z mäsa, rýb, kôrovcov, mäkkýšov alebo ostatných vodných bezstavovcov alebo hmyzu

1. Do tejto kapitoly nepatrí mäso, mäsové droby, ryby, kôrovce, mäkkýše alebo ostatné vodné bezstavovce, ani hmyz, pripravené alebo konzervované procesmi uvedenými v 2. alebo 3. kapitole, poznámke 6 k 4. kapitole alebo v položke 0504.

2. Do tejto kapitoly patria potravinové prípravky za predpokladu, že obsahujú viac ako 20 hmotnostných % párkov, salám, mäsa, mäsových drobov, krvi, hmyzu, rýb alebo kôrovcov, mäkkýšov alebo ostatných vodných bezstavovcov, alebo akejkoľvek kombinácie týchto výrobkov. V prípade, že tieto prípravky obsahujú dva alebo viac vyššie uvedených výrobkov, zatriedia sa do položky 16. kapitoly zodpovedajúcej zložke alebo zložkám, ktorých hmotnosť prevažuje. Tieto ustanovenia sa nevzťahujú na plnené výrobky položky 1902 ani na prípravky položky 2103 alebo 2104.

Na prípravky obsahujúce pečeň sa ustanovenia druhej vety neuplatňujú pri určení podpoložiek v rámci položky 1601 alebo 1602.

1. Na účely podpoložky 160210 termín „homogenizované prípravky“ znamená prípravky z mäsa, mäsových drobov, krvi alebo hmyzu, jemne homogenizované, balené na predaj v malom ako výživa vhodná pre dojčatá alebo malé deti alebo na dietetické účely, v obaloch s čistou hmotnosťou obsahu nepresahujúcou 250 g. Pri použití tejto definície sa neprihliada na malé množstvá akýchkoľvek prísad pridaných na ochutenie, na účely konzervácie alebo z iných dôvodov. Tieto prípravky môžu obsahovať malé množstvo viditeľných kúskov mäsa, mäsových drobov alebo hmyzu. Táto podpoložka má prednosť pred všetkými ostatnými podpoložkami položky 1602.

2. Ryby, kôrovce, mäkkýše a ostatné vodné bezstavovce špecifikované v podpoložkách položky 1604 alebo 1605 len pod ich všeobecnými názvami sú rovnaké druhy ako tie, ktoré sú uvedené v 3. kapitole pod rovnakými názvami.

1. Na účely podpoložiek 16023111, 16023211, 16023921, 16025010 a 16029061 termín „nevarené“ znamená výrobky, ktoré neboli vôbec tepelne spracované alebo ktorých tepelné spracovanie nie je dostačujúce na zabezpečenie koagulácie bielkovín mäsa v celom výrobku, a preto, v prípade podpoložiek 16025010 a 16029061 sa pri krájaní objavujú stopy ružovkastej tekutiny na reznej ploche, keď je výrobok rozrezaný v jeho najhrubšej časti.

2. Na účely podpoložiek 16024110, 16024210 a 16024911 až 16024915 sa termín „kusy z nich“ vzťahuje len na pripravené alebo konzervované mäso, pri ktorom je zrejmé vzhľadom na rozmery a charakteristiky príslušného svalového tkaniva, že bolo získané zo stehna, pliecka, chrbta alebo krkovičky z domácich svíň.