0404 10 16 00: Srvátka a upravená srvátka: Whey and modified whey, whether or not concentrated: exceeding 27 %

1. Na účely podpoložky 040410 termín „upravená srvátka“ znamená výrobky pozostávajúce zo zložiek srvátky, t. j. srvátka, z ktorej bola celkom alebo čiastočne odstránená laktóza, proteíny alebo minerály, srvátka, do ktorej boli pridané prirodzené zložky srvátky, a výrobky získané zmiešaním prirodzených zložiek srvátky.

2. Na účely podpoložky 040510 termín „maslo“ nezahŕňa dehydratované maslo ani „ghee“ (podpoložky 040590).

1. Na zmesi patriace do položiek 0401 až 0406 sa uplatňuje colná sadzba nasledovne:

1. a) pri zmesiach, kde jedna zo zložiek predstavuje najmenej 90 hmotnostných %, sa uplatní colná sadzba uplatniteľná na túto zložku;

2. b) pri ostatných zmesiach sa uplatní colná sadzba tej zložky, za ktorú je dovozné clo najvyššie.

2. Na účely podpoložiek 040811 a 040819 platí nasledovné:

termín „inak konzervované“ sa vzťahuje tiež na vaječné žĺtky s obmedzeným množstvom soli (vo všeobecnosti množstvo približne do 12 hmotnostných %) alebo s malými množstvami chemických látok pridávaných na konzervačné účely za predpokladu, že sú splnené obidve nasledujúce podmienky:

1. i) výrobky si zachovajú charakteristické vlastnosti vaječných žĺtkov podpoložiek 040811 a 040819;

2. ii) soľ alebo chemické látky sa nesmú použiť vo väčšej miere, ako je nevyhnutné na účely konzervácie.

3. Mliekárenské výrobky 4. kapitoly zahŕňajú mliečne permeáty, ktoré sú charakteristické vysokým obsahom laktózy a sú získané odstránením mliečnych tukov a mliečnych bielkovín z mlieka, srvátky, smotany a/alebo sladkého cmaru a/alebo z podobných surovín ultrafiltráciou alebo inými spracovateľskými technikami.

4. Na účely podpoložiek 040410 a 040490 platí nasledovné:

Permeát z mlieka a permeát zo srvátky možno analyticky rozlíšiť na základe prítomnosti látok (napríklad kyselina mliečna, mliečnany a glykomakropeptidy), ktoré súvisia s výrobou srvátky.

Podpoložka 040410 zahŕňa „permeát zo srvátky”, ktorý je výrobkom obvykle s mierne kyslou vôňou, získaným zo srvátky alebo zmesí prirodzených zložiek srvátky ultrafiltráciou alebo inými spracovateľskými technikami.

Podmienkou na zatriedenie permeátov zo srvátky do uvedenej podpoložky je prítomnosť látok súvisiacich s výrobou srvátky (napríklad kyselina mliečna, mliečnany a glykomakropeptidy).

Podpoložka 040490 zahŕňa „permeát z mlieka”, ktorý je výrobkom obvykle s mliečnou vôňou, získaným z mlieka ultrafiltráciou alebo ďalšími spracovateľskými technikami. Podmienkami na zatriedenie permeátov z mlieka do podpoložky 040490 je kvantitatívne obmedzená hladina alebo neprítomnosť kyseliny mliečnej a mliečnanov (menej ako 0,100 hmotnostného % v permeátoch z mlieka vo forme prášku, alebo menej ako 0,015 hmotnostného % v permeátoch z mlieka v tekutej forme), rovnako ako neprítomnosť glykomakropeptidov.

Metóda, ktorá sa má použiť na zisťovanie mliečnanov, je metóda ISO 8069:2005 a metóda na zisťovanie syridlovej srvátky (t. j. prítomnosť kazeínomakropeptidov takých ako glykomakropeptidy) je metóda uvedená v dodatku II k vykonávaciemu nariadeniu Komisie (EÚ) 2018/150.