0711 51 00: gobe iz rodu Agaricus

Splošno

1. V tem poglavju blanširanje ni dovoljeno, razen za:

• zamrznjene vrtnine (termično neobdelane ali termično obdelane s paro ali kuhanjem v vodi) iz tarifne številke 0710,
• sušene stročnice, oluščene ali ne ali zdrobljene, iz tarifne številke 0713.

2. Kalčki (kalčki zelenjave in ostali kalčki) so vzklita semena, ki se uporabljajo za prehrano ljudi in se jedo surova ali kuhana. Kaljenje je postopek, pri katerem se semena namočijo, tako da vzkalijo (to poveča vsebnost vode v semenih, zato preidejo iz stanja mirovanja), dokler ne začne rasti nova rastlina navzgor in se razvijejo listi.

V splošnem je mogoče kalčke, pripravljene za prehrano ljudi, predstaviti na tri načine:

(a) kot kalečo rastlino s kličnimi listi (kotiledoni, embrijski prvi listi), ostanki semen in koreninami;

(b) kot rastlino, sestavljeno iz kalečega žitnega zrna, npr. kaleči ječmen, tako imenovani zeleni slad (glej tudi pojasnjevalne opombe k tarifnim podštevilkam 1107 10 11 do 1107 10 99), ki se lahko uporabi bodisi surov v solatah ali po nadaljnji predelavi za proizvodnjo predvsem piva ali viskija;

(c) kot zelo mlado rastlino, sestavljeno le iz kličnih listov, brez ostankov semen in korenin ter brez „odraslih listov“ (pravih listov, ki se oblikujejo po embrionalni fazi). Te vrste kalčkov se običajno nahajajo v majhnih škatlah s sredstvom za rast.

Pri uvrščanju kalčkov je treba uporabiti naslednja načela:

• kalčki vrtnin, navedenih v 7. poglavju, se uvrščajo kot sveže vrtnine pod ustrezne tarifne oznake 7. poglavja, saj sveže vrtnine spadajo v to poglavje, ne glede na to, ali so namenjene za hrano, za setev ali sajenje, razen sadik zelenjave v stanju za ponovno zasaditev pod tarifno številko 0602 (glej pojasnjevalne opombe HS pod splošno k 7. poglavju, deseti odstavek),
• fižol, ki se uporablja za proizvodnjo fižolovih kalčkov, se uvršča pod tarifno številko 0713 kot sušene stročnice (glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 0713 31). Vendar se fižolovi kalčki in kalčki iz drugih sušenih stročnic uvrščajo kot sveže stročnice pod tarifno številko 0708,
• čeprav je možno nekatere rastline, ko so še v obliki semen, uvrstiti v druga poglavja kombinirane nomenklature, na primer v 9. in 12. poglavje, pa po vzklitju postanejo primerne za uživanje kot vrtnina in bi jih bilo treba uvrstiti v 7. poglavje, saj so izgubile objektivne značilnosti iz 9. in 12. poglavja. Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni številki 0709, prvi odstavek, (14), kar zadeva bambusove vršičke in sojine kalčke,
• kalčki iz zrn žit iz 10. poglavja (tarifna številka 1001, 1002, 1003, 1004, 1006 ali 1008), npr. kaljeni ječmen, se uvrščajo pod tarifno podštevilko 1107 10 (kaleči ječmen je izključen iz 10. poglavja, glej pojasnjevalno opombo HS k tarifni številki 1003, izjema (a), ki je najbolj specifična tarifna številka za kaleča žita, pri čemer tarifna številka ni omejena na sušena kaleča žita (slad). „Zeleni slad“ se uvršča pod tarifne podštevilke od 1107 10 11 do 1107 10 99 (glej pojasnjevalne opombe k tarifnim podštevilkam 1107 10 11 do 1107 10 99, prvi odstavek), njegova značilnost pa je zrno, ki je začelo kaliti, vendar še ni bilo posušeno,
• kalčki iz sorte Zea mays var. saccharata (sladka koruza) se z uporabo opombe 2 k 7. poglavju in opombe 2 k 10. poglavju uvrščajo v 7. poglavje pod tarifno številko 0709 (tarifna podštevilka 0709 99 60).

Neizčrpen seznam kalčkov skupaj z njihovimi oznakami KN: