Kapitola 17: Cukr a cukrovinky

1. Do této kapitoly nepatří:

1. a) cukrovinky obsahující kakao (číslo 1806);

2. b) chemicky čisté cukry (jiné než sacharóza, laktóza, maltóza, glukóza a fruktóza) nebo jiné výrobky čísla 2940; nebo

3. c) léky nebo ostatní výrobky kapitoly 30.

1. Pro účely položek 170112, 170113 a 170114 se výrazem „surový cukr“ rozumí cukr, jehož hmotnostní obsah sacharózy v sušině odpovídá při polarimetrickém měření hodnotě nižší než 99,5°.

2. Do položky 170113 patří pouze třtinový cukr získaný bez odstředění, jehož hmotnostní obsah sacharózy v sušině odpovídá při polarimetrickém měření hodnotě 69° nebo vyšší, avšak nižší než 93°. Výrobek obsahuje pouze přírodní xenomorfní mikrokrystaly nepravidelného tvaru, které nejsou viditelné pouhým okem a jsou obklopeny zbytky melas a jinými složkami třtinového cukru.

1. Pro účely podpoložek 17011210, 17011290, 17011310, 17011390, 17011410 a 17011490 se výrazem „surový cukr“ rozumí cukr nearomatizovaný, nebarvený, neobsahující jiné přidané látky, obsahující v sušině méně než 99,5 % hmotnostních sacharózy určené polarimetrickou metodou.

2. Celní sazba pro surový cukr podpoložek 17011210, 17011310 a 17011410, jehož výtěžnost stanovená podle přílohy III, část B), bodu III) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 (Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671) neodpovídá 92 %, se stanoví následujícím způsobem:

příslušná sazba se vynásobí opravným koeficientem získaným vydělením procenta výtěžnosti stanoveného dle výše uvedených ustanovení číslem 92.

3. Pro účely podpoložky 17019910 se výrazem „bílý cukr“ rozumí cukr nearomatizovaný, nebarvený, neobsahující žádné jiné přidané látky, obsahující v sušině 99,5 % hmotnostních nebo více sacharózy určené polarimetrickou metodou.

4. V případě produktů podpoložek 17022010, 17026095 a 17029071 se obsah cukru (sacharózy, fruktózy, glukózy a maltózy, kde fruktóza a glukóza jsou vyjádřeny jako ekvivalent sacharózy) stanoví použitím metody vysokoúčinné kapalinové chromatografie (dále jen „metoda HPLC“) podle tohoto vzorce:

S + 0.95 x (F + G) + M

kde:

„S“ je obsah sacharózy stanovený metodou HPLC,

„F“ je obsah fruktózy stanovený metodou HPLC,

„G“ je obsah glukózy stanovený metodou HPLC,

„M“ je obsah maltózy stanovený metodou HPLC.

V případě produktů podpoložek 17026080, 17029080 a 17029095 se obsah sacharózy, včetně jiných cukrů vyjádřených jako sacharóza, stanoví refraktometrickou metodou (vyjádřený ve stupních Brix v souladu s přílohou prováděcího nařízení Komise (EU) č. 974/2014). V případě produktů podpoložek 17026080 a 17029080 se převod výsledků do ekvivalentu sacharózy získá vynásobením stupňů Brix koeficientem 0,95.

5. Pro účely podpoložek 17023010, 17024010, 17026010 a 17029030 se výrazem „isoglukóza“ rozumí produkt získaný z glukózy nebo jejích polymerů obsahující nejméně 10 % hmotnostních fruktózy v sušině.

V případě produktů uvedených podpoložek se obsah sacharózy, včetně jiných cukrů vyjádřených jako sacharóza, stanoví refraktometrickou metodou (vyjádřený ve stupních Brix v souladu s přílohou prováděcího nařízení (EU) č. 974/2014).

6. Za „inulinový sirup“ se považuje:

1. a) pro účely podpoložky 17026080 přímý produkt získaný hydrolýzou inulinu nebo oligofruktózy, obsahující v sušině více než 50 % hmotnostních fruktózy ve volném stavu nebo jako sacharózy;

2. b) pro účely podpoložky 17029080 přímý produkt získaný hydrolýzou inulinu nebo oligofruktózy, obsahující v sušině nejméně 10 % hmotnostních, avšak nejvýše 50 % hmotnostních fruktózy ve volném stavu nebo jako sacharózy.

Množství „fruktózy ve volném stavu nebo jako sacharózy“ se stanoví s použitím vzorce F + 0,5 S/0,95, počítáno v sušině, kde „F“ je obsah fruktózy a „S“ je obsah sacharózy stanovených metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie.

7. Je-li zboží položky 170490 dováženo ve formě kolekce/směsi, podléhá zemědělské složce (EA) stanovené podle průměrného obsahu mléčných tuků, mléčných bílkovin, sacharózy, isoglukózy, glukózy a škrobu v kolekci/směsi jako celku.

8. V celé nomenklatuře se směsi cukru s malým množstvím jiných látek zařazují do kapitoly 17, pokud nemají charakter přípravku zařazeného jinde.