0712 31 00: Μανιτάρια του γένους Αgaricus

Γενικές παρατηρήσεις

1. Το ζεμάτισμα δεν επιτρέπεται στο παρόν κεφάλαιο, με εξαίρεση:

• τα κατεψυγμένα λαχανικά (άβραστα ή βρασμένα στο νερό ή στον ατμό) της κλάσης 0710;
• τα όσπρια ξερά, χωρίς λοβό, έστω και ξεφλουδισμένα ή σπασμένα, της κλάσης 0713.

2. Βλαστοί (φυτικοί βλαστοί και άλλοι βλαστοί) είναι οι φυτρωμένοι σπόροι που χρησιμοποιούνται για τη διατροφή του ανθρώπου και που τρώγονται είτε ωμοί είτε βρασμένοι. Ανάπτυξη φύτρου είναι η πρακτική εκβλάστησης σπόρων με τη μέθοδο της διαβροχής (αυτό αυξάνει την περιεκτικότητα σε νερό των σπόρων και τους βγάζει από την κατάσταση της φυτικής νάρκης) έως ότου αρχίσει να μεγαλώνει το νέο φυτό και να βγαίνουν φύλλα.

Γενικά, οι βλαστοί που είναι έτοιμοι για τη διατροφή του ανθρώπου μπορούν να παρουσιάζονται με τρεις τρόπους:

α) ως φυτά που βλασταίνουν έχοντας πρωτογενή φύλλα (κοτυληδόνες, εμβρυακά πρώτα φύλλα), υπολείμματα σπόρων και ριζών·

β) ως φυτά που αποτελούνται από φυτρωμένους σπόρους δημητριακών, π.χ. από φυτρωμένους σπόρους κριθαριού, την αποκαλούμενη πράσινη βύνη (βλέπε τις επεξηγηματικές σημειώσεις των διακρίσεων 1107 10 11 έως 1107 10 99), που μπορεί είτε να χρησιμοποιηθούν ωμοί σε σαλάτες ή, μετά από περαιτέρω επεξεργασία, για την παραγωγή κυρίως μπύρας ή ουίσκι·

γ) ως «βρέφη φυτά» που αποτελούνται μόνο από πρωτογενή φύλλα, χωρίς υπολείμματα σπόρων και ριζών και χωρίς να φέρουν «ενήλικα φύλλα» (αληθινά φύλλα που σχηματίζονται μετεμβρυακά). Αυτά τα είδη βλαστών παρουσιάζονται συνήθως σε μικρά κουτιά μαζί με τα αυξητικά μέσα.

Κατά την κατάταξη των βλαστών πρέπει να εφαρμόζονται οι ακόλουθες αρχές:

• Οι βλαστοί λαχανικών που κατονομάζονται στο κεφάλαιο 7 πρέπει να κατατάσσονται ως νωπά λαχανικά στο κεφάλαιο 7 υπό τις αντίστοιχες κλάσεις, δεδομένου ότι τα νωπά λαχανικά υπάγονται στο κεφάλαιο αυτό, είτε προορίζονται για χρήση ως τρόφιμα, είτε για σπορά είτε για φύτευση, πλην των φυντανιών λαχανικών σε κατάσταση για μεταφύτευση της κλάσης 0602 (βλέπε τις επεξηγηματικές σημειώσεις του ΕΣ, γενικές παρατηρήσεις του κεφαλαίου 7, δέκατη παράγραφος)·
• Τα φασόλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή βλαστών φασολιών κατατάσσονται στην κλάση 0713, ως ξερά λοβοφόρα λαχανικά (βλέπε την επεξηγηματική σημείωση του ΕΣ για τη διάκριση 0713 31). Ωστόσο, οι βλαστοί φασολιών που έχουν βλαστήσει από αυτά και οι βλαστοί από τα άλλα ξερά λοβοφόρα λαχανικά κατατάσσονται ως νωπά λοβοφόρα λαχανικά στην κλάση 0708 ·
• Αν και υπό τη μορφή των απλών σπόρων μερικά φυτά πληρούν τις προϋποθέσεις για κατάταξη σε άλλα κεφάλαια της Συνδυασμένης Ονοματολογίας, όπως στα κεφάλαια 9 και 12, μόλις βλαστήσουν γίνονται κατάλληλα για κατανάλωση ως λαχανικά και πρέπει να κατατάσσονται συνεπώς στο κεφάλαιο 7, διότι έχουν χάσει τα αντικειμενικά χαρακτηριστικά των κεφαλαίων 9 και 12. Βλέπε τις επεξηγηματικές σημειώσεις του ΕΣ, κλάση 0709, πρώτη παράγραφος, αριθμός 14, όσον αφορά τα φύτρα μπαμπού και τα φύτρα σπόρων σόγιας·
• Οι βλαστοί που προέρχονται από σπόρους δημητριακών του κεφαλαίου 10 (κλάση 1001, 1002, 1003, 1004, 1006 ή 1008), π.χ. τα φύτρα κριθαριού, πρέπει να κατατάσσονται στη διάκριση 1107 10 [τα φύτρα κριθαριού εξαιρούνται από το κεφάλαιο 10, βλέπε τις επεξηγηματικές σημειώσεις του ΕΣ, κλάση 1003, εξαίρεση α)], η οποία είναι η πλέον εξειδικευμένη κλάση για τα φύτρα δημητριακών, ενώ η κλάση δεν περιορίζεται στα αποξηραμένα φύτρα δημητριακών (βύνη). Η «πράσινη βύνη» κατατάσσεται στις διακρίσεις 1107 10 11 έως 1107 10 99 (βλέπε την τις επεξηγηματικές σημειώσεις των διακρίσεων 1107 10 11 έως 1107 10 99, πρώτη παράγραφος) και χαρακτηρίζεται ως σπόρος που έχει αρχίσει να παράγει βλαστούς, αλλά δεν έχει ακόμη αποξηρανθεί·
• Οι βλαστοί που παράγονται από την ποικιλία Zea mays var. saccharata (γλυκό καλαμπόκι), η οποία πρέπει να κατατάσσεται στο κεφάλαιο 7 κατ’ εφαρμογή της σημείωσης 2 του κεφαλαίου 7 και της σημείωσης 2 του κεφαλαίου 10, πρέπει να κατατάσσονται στην κλάση 0709 (διάκριση 0709 99 60).

Μη εξαντλητικός κατάλογος βλαστών μαζί με τους κωδικούς τους ΣΟ: