0405.10.00.00: Boter: Butter

1. Als „melk” wordt aangemerkt volle melk of geheel of gedeeltelijk afgeroomde melk.

2. Voor de toepassing van post 0403 kan yoghurt ingedikt of gearomatiseerd zijn en toegevoegde suiker of andere zoetstoffen, vruchten of cacao, chocolade, specerijen, koffie of koffie-extracten, planten, plantendelen, granen of bakkerswaren bevatten, voor zover de toegevoegde stof niet wordt gebruikt om, geheel of gedeeltelijk, bestanddelen van melk te vervangen, en het product het essentiële karakter van yoghurt behoudt.

3. Voor de toepassing van post 0405:

1. a) worden als „boter” aangemerkt, natuurlijke boter, boter van wei en „gerecombineerde” boter (vers, gezouten of ranzig, ook indien in luchtdichte verpakkingen) uitsluitend verkregen van melk, met een melkvetgehalte van 80 of meer doch niet meer dan 95 gewichtspercenten, met een gehalte aan vetvrije vaste melkbestanddelen van niet meer dan 2 gewichtspercenten en met een watergehalte van niet meer dan 16 gewichtspercenten. Boter bevat geen toegevoegde emulgeermiddelen, maar mag natriumchloride, voedingskleurstoffen, neutraliserende zouten en onschadelijke culturen van melkzuurbacteriën bevatten;

2. b) worden als „zuivelpasta's” aangemerkt, smeerbare emulsies van het type water-in-olie, die melkvet als enige vetstof bevatten en waarvan het melkvetgehalte 39 of meer doch minder dan 80 gewichtspercenten bedraagt.

4. Producten verkregen door de concentratie van wei waaraan melk of melkvet is toegevoegd, worden als kaas ingedeeld onder post 0406, voor zover zij voldoen aan de drie volgende criteria:

1. a) een melkvetgehalte, berekend op de droge stof, van 5 gewichtspercenten of meer;

2. b) een gehalte aan droge stof van ten minste 70 doch niet meer dan 85 gewichtspercenten;

3. c) in vorm gebracht zijn of geschikt zijn om in vorm gebracht te worden.

5. Dit hoofdstuk omvat niet:

a) niet-levende insecten, niet geschikt voor menselijke consumptie (post 0511);

1. b) producten verkregen uit wei, bevattende meer dan 95 gewichtspercenten lactose, uitgedrukt in kristalwatervrije lactose berekend op de droge stof (post 1702);

2. c) producten verkregen uit melk door een of meer van haar natuurlijke bestanddelen (bijvoorbeeld botervetten) te vervangen door een andere substantie (bijvoorbeeld vetten van plantaardige olie) (post 1901 of 2106);

3. d) albuminen (daaronder begrepen concentraten van twee of meer weiproteïnen, bevattende meer den 80 gewichtspercenten weiproteïnen, berekend op de droge stof) (post 3502) en globulinen (post 3504).

6. Voor de toepassing van post 0410 worden als „insecten” aangemerkt eetbare niet-levende insecten, geheel of in delen, vers, gekoeld, bevroren, gerookt, gedroogd, gezouten of gepekeld, alsmede meel en poeder van insecten, geschikt voor menselijke consumptie. De post omvat echter niet eetbare, niet-levende insecten die op andere wijze zijn bereid of verduurzaamd (in het algemeen afdeling IV).

1. Voor de toepassing van onderverdeling 040410 worden als „gewijzigde wei” aangemerkt, producten die bestaan uit weibestanddelen, dat wil zeggen wei waaruit de lactose, de proteïnen of de mineralen geheel of gedeeltelijk zijn verwijderd, wei waaraan natuurlijke weibestanddelen zijn toegevoegd en producten verkregen door het mengen van natuurlijke weibestanddelen.

2. Voor de toepassing van onderverdeling 040510 omvat het begrip „boter” niet gedehydrateerde boter of ghee (onderverdeling 040590).