0711 51 00: Svampar av släktet Agaricus

Allmänna anmärkningar

1. Blanchering är inte tillåten i detta kapitel, med undantag av följande:

• Frysta grönsaker (även ångkokta eller kokta i vatten) enligt nr 0710.
• Torkade baljväxtfrön, även skalade eller sönderdelade, enligt nr 0713.

2. Groddar (grönsaksgroddar och andra groddar) är groddade frön avsedda att användas som livsmedel, som äts råa eller kokta. Groddning innebär att frön förmås att gro genom att de fuktas (detta ökar frönas vattenhalt och bryter deras viloperiod) tills en ny planta börjar växa upp och utveckla blad.

I allmänhet kan konsumtionsklara groddar presenteras på tre sätt:

a) Som groddad planta med hjärtblad (kotelydoner, de första blad som utvecklas ur grodden), rester av fröna och rötter.

b) Som planta bestående av det groddade spannmålskornet, t.ex. korngroddar, så kallad grönmalt (se även förklarande anmärkningar till undernr 1107 10 11 till 1107 10 99), som antingen kan användas rå i sallader eller, efter ytterligare bearbetning, för framställning av huvudsakligen öl eller whisky.

c) Som ”babyplanta” bestående av enbart hjärtblad utan rester av frön eller rötter och utan ”vuxna blad” (utvecklade blad). Dessa typer av groddar presenteras ofta i små askar med odlingssubstrat.

Vid klassificering av groddar ska följande principer tillämpas:

• Grönsaksgroddar enligt kapitel 7 ska klassificeras som färska grönsaker i kapitel 7 under respektive nummer, eftersom färska grönsaker omfattas av detta kapitel oberoende av huruvida de är avsedda som livsmedel, utsäde eller plantering, med undantag av grönsaksplantor färdiga för omplantering enligt nr 0602 (se de förklarande anmärkningarna till HS, kapitel 7, allmänna anmärkningar, stycke tio).
• Bönor som används för produktion av böngroddar klassificeras enligt nr 0713 som torkade baljväxtfrön (se de förklarande anmärkningarna till HS, undernr 0713 31). Böngroddar som grott ur sådana bönor och groddar från andra torkade baljväxtfrön klassificeras emellertid som färska baljfrukter enligt nr 0708.
• Även om vissa plantor som frön kan klassificeras i andra kapitel i Kombinerade nomenklaturen, t.ex. kapitel 9 eller 12, blir de när de har grott färdigt, lämpliga för konsumtion som grönsaker, och bör därför klassificeras i kapitel 7, eftersom de förlorat de objektiva egenskaper som motiverar en klassificering i kapitlen 9 och 12. Se de förklarande anmärkningarna till HS, nr 0709, första stycket, 14, vad gäller bambuskott och sojabönsgroddar.
• Groddar av korn av spannmål enligt kapitel 10 (nr 1001, 1002, 1003, 1004, 1006 eller 1008), t.ex. korngroddar, klassificeras enligt undernr 1107 10 (korngroddar undantas från kapitel 10, se de förklarande anmärkningarna till HS, nr 1003, undantag a), som är det mest specifika numret för spannmålsgroddar, eftersom den inte begränsas till torkade spannmålsgroddar (malt). Grönmalt klassificeras enligt undernr 1107 10 11 till 1107 10 99 (se de förklarande anmärkningarna till undernr 1107 10 11 till 1107 10 99, första stycket) och betraktas som korn som börjat gro men ännu inte torkats.
• Groddar av sorten Zea mays var. saccharata (sockermajs) som ska klassificeras enligt kapitel 7 genom tillämpning av anmärkning 2 till kapitel 7 och anmärkning 2 till kapitel 10, ska klassificeras enligt nr 0709 (undernr 0709 99 60).

Icke uttömmande förteckning över groddar med KN-nummer: