Voce · Capitolo 21

2103

2103: Preparazioni per salse e salse preparate; condimenti composti; farina di senape e senape preparata

La voce 2103 si divide in 4 sottovoci a sei cifre e appartiene al capitolo 21 (preparazioni alimentari diverse).

Confronto dei dazi

UE Esente – 10,2% Dazio per i paesi terzi 7 linee tariffarie · media 4,9% Turchia Esente – 10,2% Dazio per i paesi terzi 11 linee tariffarie · media 5,3% USA Esente – 11,6% Generale (NPF) 12 linee tariffarie · media 5,2% · 2× dazio specifico o composto Regno Unito Esente – 10% Dazio per i paesi terzi 11 linee tariffarie · media 5,1% Canada 3% – 12,5% Generale (NPF) 12 linee tariffarie · media 10,1% Messico 20% Generale (NPF) 6 linee tariffarie Brasile 14,4% – 16,2% Generale (NPF) 13 linee tariffarie · media 15,2% Argentina 16% – 18% Generale (NPF) 25 linee tariffarie · media 17,4% Perù Esente Generale (NPF) 7 linee tariffarie Nuova Zelanda Esente – 5% Generale (NPF) 10 linee tariffarie · media 4,5% Giappone 7,2% – 21,3% Generale (NPF) 11 linee tariffarie · media 10,9% Taiwan Esente – 15% Generale (NPF) 11 linee tariffarie · media 10,1% · 1× dazio specifico o composto CCG 5% Generale (NPF) 13 linee tariffarie Svizzera Esente Generale (NPF) 6 linee tariffarie · 5× dazio specifico o composto Norvegia Esente Generale (NPF) 8 linee tariffarie · 3× dazio specifico o composto Macedonia del Nord 5% – 30% Generale (NPF) 10 linee tariffarie · media 19,4% · 1× dazio specifico o composto Nigeria 20% – 35% Generale (NPF) 6 linee tariffarie · media 22,5%

Sottovoci 4

  • 2103.10Preparazioni per salse e salse preparate: salsa di soia UE 7,7% · Turchia 7,7% · USA 3% · Regno Unito 6% · Canada 9,5% · Messico 20% · Brasile 14,4%–16,2% · Argentina 16%–18% · Perù Esente · Nuova Zelanda 5% · Giappone 7,2% · Taiwan 0%–15% · CCG 5% · Norvegia Esente · Macedonia del Nord 10% · Nigeria 20%
  • 2103.20Salsa «Ketchup» ed altre salse al pomodoroKetchup e salse al pomodoro UE 10,2% · Turchia 10,2% · USA 6%–11,6% · Regno Unito 10% · Canada 12,5% · Messico 20% · Brasile 14,4%–16,2% · Argentina 16%–18% · Perù Esente · Nuova Zelanda 5% · Giappone 17%–21,3% · Taiwan 12,5% · CCG 5% · Norvegia Esente · Macedonia del Nord 30% · Nigeria 35%
  • 2103.30Farina di senape e senape preparata UE 0%–9% · Turchia 0%–9% · USA Esente · Regno Unito 0%–8% · Canada 3%–9,5% · Messico 20% · Brasile 14,4%–16,2% · Argentina 16%–18% · Perù Esente · Nuova Zelanda 0%–5% · Giappone 7,5%–9% · CCG 5% · Svizzera Esente · Norvegia Esente · Macedonia del Nord 25% · Nigeria 20%
  • 2103.90Preparazioni per salse e salse preparate: altriSalse e condimenti, altri UE 0%–7,7% · Turchia 0%–7,7% · USA 0%–7,5% · Regno Unito 0%–6% · Canada 8%–11% · Messico 20% · Brasile 14,4%–16,2% · Argentina 16%–18% · Perù Esente · Nuova Zelanda 5% · Giappone 7,2%–12,8% · Taiwan 6,3%–12% · CCG 5% · Norvegia Esente · Macedonia del Nord 5%–30% · Nigeria 20%

UE: importazioni mensili

ultimi 12 mesi1,2 Mld €-2,9% · 12 mesi precedenti
Prezzo medio all’importazione2,54 € al kg
gen 2024: 85,9 Mln €feb 2024: 90,5 Mln €mar 2024: 103,2 Mln €apr 2024: 109,2 Mln €mag 2024: 108,7 Mln €giu 2024: 102,6 Mln €lug 2024: 109 Mln €ago 2024: 107,6 Mln €set 2024: 109,5 Mln €ott 2024: 114,7 Mln €nov 2024: 103,6 Mln €dic 2024: 93,9 Mln €gen 2025: 98,4 Mln €feb 2025: 96,4 Mln €mar 2025: 109,1 Mln €apr 2025: 108,7 Mln €mag 2025: 116,5 Mln €giu 2025: 112,4 Mln €lug 2025: 116,1 Mln €ago 2025: 100,5 Mln €set 2025: 100,2 Mln €ott 2025: 94,8 Mln €nov 2025: 99,7 Mln €dic 2025: 100,7 Mln €gen 2026: 95,3 Mln €feb 2026: 99,5 Mln €mar 2026: 102,7 Mln €apr 2026: 103,7 Mln €mag 2026: 104,8 Mln €giu 2026: 116,9 Mln €lug 2026: 114,7 Mln €ago 2026: 110,4 Mln € 202420252026
Dati fino a agosto 2026 (provvisorio) · Dati mensili: Eurostat Comext (CC BY 4.0), HMRC (OGL v3.0)

Commercio mondiale nel 2024

2103 · 20,2 Mld USD

Valore degli scambi (dollari USA) nessuno scambio dichiarato < 1 Mln USD1 Mln USD+57 Mln USD+188 Mln USD+> 1,1 Mld USD

Esportazioni: 196
  1. Stati Uniti: 2,4 Mld USD
  2. Italia: 2,1 Mld USD
  3. Paesi Bassi: 1,5 Mld USD
  4. Cina: 1,4 Mld USD
  5. Germania: 1,3 Mld USD
  6. Thailandia: 1,1 Mld USD
  7. Spagna: 746 Mln USD
  8. Belgio: 721 Mln USD
  9. Messico: 712 Mln USD
  10. Polonia: 600 Mln USD
  11. Giappone: 593 Mln USD
  12. Canada: 582 Mln USD
  13. Regno Unito: 568 Mln USD
  14. Francia: 446 Mln USD
  15. Corea del Sud: 375 Mln USD
  16. Indonesia: 285 Mln USD
  17. Austria: 250 Mln USD
  18. Malaysia: 236 Mln USD
  19. Sudafrica: 197 Mln USD
  20. Svezia: 188 Mln USD
  21. Costa Rica: 184 Mln USD
  22. RAS di Hong Kong: 183 Mln USD
  23. Ungheria: 182 Mln USD
  24. Russia: 177 Mln USD
  25. Guatemala: 172 Mln USD
  26. India: 151 Mln USD
  27. Australia: 151 Mln USD
  28. Singapore: 136 Mln USD
  29. Filippine: 129 Mln USD
  30. Turchia: 128 Mln USD
  31. Vietnam: 126 Mln USD
  32. Cechia: 115 Mln USD
  33. Portogallo: 114 Mln USD
  34. Romania: 105 Mln USD
  35. Croazia: 100 Mln USD
  36. Oman: 90 Mln USD
  37. Egitto: 86 Mln USD
  38. Nuova Zelanda: 84 Mln USD
  39. Taiwan: 79 Mln USD
  40. Svizzera: 77 Mln USD
  41. Emirati Arabi Uniti: 77 Mln USD
  42. Danimarca: 73 Mln USD
  43. Irlanda: 70 Mln USD
  44. Repubblica Dominicana: 68 Mln USD
  45. Arabia Saudita: 64 Mln USD
  46. Serbia: 63 Mln USD
  47. Slovacchia: 59 Mln USD
  48. Estonia: 58 Mln USD
  49. Perù: 57 Mln USD
  50. Grecia: 48 Mln USD
  51. Colombia: 45 Mln USD
  52. Lettonia: 41 Mln USD
  53. Lituania: 35 Mln USD
  54. Ucraina: 35 Mln USD
  55. Giamaica: 35 Mln USD
  56. El Salvador: 32 Mln USD
  57. Brasile: 31 Mln USD
  58. Uruguay: 30 Mln USD
  59. Pakistan: 29 Mln USD
  60. Argentina: 29 Mln USD

Principali esportatori

PosizionePaeseValoreQuota
1 Stati Uniti 2,4 Mld USD 11,7%
2 Italia 2,1 Mld USD 10,3%
3 Paesi Bassi 1,5 Mld USD 7,2%
4 Cina 1,4 Mld USD 7%
5 Germania 1,3 Mld USD 6,4%
6 Thailandia 1,1 Mld USD 5,6%
7 Spagna 746 Mln USD 3,7%
8 Belgio 721 Mln USD 3,6%
9 Messico 712 Mln USD 3,5%
10 Polonia 600 Mln USD 3%

Principali importatori

PosizionePaeseValoreQuota
1 Stati Uniti 2,6 Mld USD 12,7%
2 Regno Unito 1,4 Mld USD 6,9%
3 Francia 1,2 Mld USD 6,1%
4 Germania 1,2 Mld USD 5,9%
5 Canada 1,1 Mld USD 5,4%
6 Paesi Bassi 731 Mln USD 3,6%
7 Australia 533 Mln USD 2,6%
8 Messico 470 Mln USD 2,3%
9 Belgio 397 Mln USD 2%
10 Giappone 389 Mln USD 1,9%

Nella nomenclatura combinata dell’UE, la voce 2103 comprende 7 linee tariffarie e il dazio per i paesi terzi va dallo 0% al 10,2%. 3 di esse sono esenti da dazio.

La voce 2103 si articola in 11 linee nella tariffa doganale turca; l’aliquota legale (legge 474) va dallo 0% al 10,2%. 4 di esse sono esenti da dazio.

La tariffa doganale armonizzata degli Stati Uniti suddivide la voce 2103 in 12 linee tariffarie; il dazio generale va dallo 0% all’11,6% (media del 5,2%). 2 di esse sono esenti da dazio. 2 linee prevedono un dazio specifico o composto.

Nella tariffa doganale del Regno Unito, la voce 2103 comprende 11 linee tariffarie e il dazio per i paesi terzi va dallo 0% al 10%. 3 di esse sono esenti da dazio.

La voce 2103 si articola in 12 linee nella tariffa doganale del Canada; il dazio NPF (nazione più favorita) va dal 3% al 12,5%.

La tariffa doganale del Messico (TIGIE) suddivide la voce 2103 in 6 linee tariffarie; il dazio all’importazione (IGI) è pari al 20%.

Nella tariffa doganale del Brasile (NCM/TEC), la voce 2103 comprende 13 linee tariffarie e l’aliquota TEC va dal 14,4% al 16,2%.

La voce 2103 si articola in 25 linee nella tariffa doganale dell’Argentina (NCM-SIM); il dazio extrazona (AEC) va dal 16% al 18%.

La tariffa doganale del Perù suddivide la voce 2103 in 7 linee tariffarie; il dazio ad valorem è pari a zero.

Nella tariffa doganale della Nuova Zelanda, la voce 2103 comprende 10 linee tariffarie e il dazio normale (Normal Tariff) va dallo 0% al 5%. Una di esse è esente da dazio.

La voce 2103 si articola in 11 linee nella tariffa doganale del Giappone; l’aliquota applicata va dal 7,2% al 21,3%.

La tariffa doganale d’importazione di Taiwan suddivide la voce 2103 in 11 linee tariffarie; l’aliquota della colonna 1 va dallo 0% al 15% (media del 10,1%). Una di esse è esente da dazio. Una linea prevede un dazio specifico o composto.

Nella tariffa doganale comune del CCG, la voce 2103 comprende 13 linee tariffarie e il dazio doganale è pari al 5%.

La voce 2103 si articola in 6 linee nella tariffa doganale svizzera (Tares); il dazio della tariffa normale è pari a zero. 5 linee prevedono un dazio specifico o composto.

La tariffa doganale della Norvegia suddivide la voce 2103 in 8 linee tariffarie; il dazio ordinario è pari a zero. 5 di esse sono esenti da dazio. 3 linee prevedono un dazio specifico o composto.

Nella tariffa doganale della Macedonia del Nord, la voce 2103 comprende 10 linee tariffarie e il dazio NPF va dal 5% al 30%. Una linea prevede un dazio specifico o composto.

La voce 2103 si articola in 6 linee nella tariffa esterna comune dell’ECOWAS (Nigeria); il dazio all’importazione va dal 20% al 35%.

Nel 2024 le esportazioni mondiali delle merci della voce 2103 sono state pari a 20,2 Mld USD (+4,7% su base annua).

In testa alle esportazioni si trovano gli Stati Uniti (2,4 Mld USD), davanti all’Italia.

Il maggiore acquirente sono gli Stati Uniti, con importazioni per 2,6 Mld USD.

Con 2,1 Mld USD, l’Italia occupa il 2º posto su 196 esportatori.

L’Italia ha importato per 331 Mln USD.

Note legali

Note

1. Questo capitolo non comprende:

  1. a) le miscele di ortaggi o di legumi della voce 0712;

  2. b) i succedanei torrefatti del caffè, contenenti caffè in qualsiasi proporzione (voce 0901);

  3. c) il tè aromatizzato (voce 0902);

  4. d) le spezie e gli altri prodotti delle voci da 0904 a 0910;

  5. e) le preparazioni alimentari, diverse dai prodotti descritti nelle voci 2103 o 2104, contenenti più di 20 %, in peso, di salsiccia, di salame, di carne, di frattaglie, di sangue, di insetti, di pesce, di crostacei, di molluschi, di altri invertebrati acquatici, oppure di una combinazione di tali prodotti (capitolo 16);

  6. f) prodotti della voce 2404;

  7. g) i lieviti condizionati come medicamenti e gli altri prodotti delle voci 3003 o 3004;

  8. h) gli enzimi preparati della voce 3507.

2. Gli estratti dei succedanei previsti dalla nota 1 b) rientrano nella voce 2101.

3. Ai sensi della voce 2104, per «preparazioni alimentari composte omogeneizzate» si intendono le preparazioni costituite da una miscela finemente omogeneizzata di più sostanze di base, quali carne, pesce, ortaggi, legumi, frutta, condizionate per la vendita al minuto per l'alimentazione di lattanti o bambini o per usi dietetici, in recipienti, il cui contenuto, in peso netto, non supera 250 g. Per l'applicazione di questa definizione, non si tiene conto dei diversi ingredienti eventualmente aggiunti, in piccola quantità, alla miscela, come condimento o per assicurarne la conservazione o per altri scopi. Queste preparazioni possono contenere, in modesta quantità, frammenti visibili.

Domande frequenti

Qual è il codice doganale di «preparazioni per salse e salse preparate»?

Queste merci rientrano nella voce 2103 del Sistema armonizzato (capitolo 21), nella sezione IV. La nomenclatura combinata dell’UE, applicata in Italia, suddivide questo codice fino a 8 cifre.

Quale dazio si paga su «preparazioni per salse e salse preparate» in Italia e nell’UE?

Nella nomenclatura combinata dell’UE, le importazioni del codice 2103 da paesi senza accordo preferenziale pagano un dazio che va dallo 0% al 10,2% a seconda della linea. Il dazio è lo stesso in Italia e negli altri Stati membri. Non sono compresi i dazi preferenziali, i dazi antidumping e l’IVA.

Quale dazio si paga su «preparazioni per salse e salse preparate» in Turchia?

Nella tariffa doganale turca, le importazioni del codice 2103 da paesi senza accordo preferenziale pagano un dazio che va dallo 0% al 10,2% a seconda della linea. Non sono compresi i dazi preferenziali, i dazi antidumping e l’IVA.

Qual è il primo paese esportatore di «preparazioni per salse e salse preparate»?

Gli Stati Uniti, con 2,4 Mld USD nel 2024 (l’11,7% delle esportazioni mondiali).

Che posizione occupa l’Italia tra gli esportatori?

Nel 2024 l’Italia ha esportato per 2,1 Mld USD (il 10,3% del totale mondiale) e si colloca al 2º posto su 196 paesi esportatori.

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